Les petits plats du Prince
2 mars 20171 Min
Mis à jour : 20 sept. 2021
Qui a dit que les pâtes devaient être tristes ? Pas moi !
Quelques noix de St Jacques, des crevettes roses, un peu de beurre aillé et des tomates cerises, et le tour est joué...Régalez-vous !
Ingrédients pour 4 :
16 coquilles St Jacques
20 crevettes roses
400 g de spaghetti
8 tomates cerises
50 g de beurre
3 gousses d'ail
1 bouquet de persil
Recette :
Décoquillez les noix de St Jacques, epluchez les crevettes
Epluchez l'ail, lavez le persil
Mettez l'ail, le beurre et le persil dans le robot mixer, et hachez le tout.
Faites chauffer une casserole d'eau, et faites cuire les spaghetti al dente (environ 8 min)
Faites saisir les noix de St Jacques et les crevettes dans un fond de beurre aillé, salez et poivrez.
Poélez les tomates cerises par moitié, et réservez.
Egouttez les pâtes, puis faites les revenir dans la poêle de cuisson des St Jacques, ajoutez le beurre aillé et mélangez bien jusqu'à ce que le beurre soit fondu
Ajoutez les noix de St Jacques, les crevettes et les tomates. Salez et poivrez
Dressez et servez immédiatement.
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