Les petits plats du Prince
23 oct. 20182 Min
Mis à jour : 29 avr. 2020
Pour fêter la nuit d'Halloween, il faut proposer des plats qui effraieront délicieusement vos invités ...
Que diriez-vous de laisser s'amuser les souris du grenier et de les inviter à votre table ? En utilisant les courges de l'automne : potiron, potimarron ou citrouille, et de la pâte à tarte... voici une délicieuse entrée d'Halloween ...
1 - Ingrédients pour une quinzaine de souris :
2 pâtes feuilletées ou 2 pâtes brisées
400 g de chair de potiron ou de citrouille
1 c. à café de cumin
2 gousses d'ail
1 bouquet de persil
50 g de beurre
sel et poivre
2 - Préparation :
- Épluchez et coupez le potiron ou la citrouille en dés et faites cuire une dizaine de minutes dans de l'eau salée : laissez légèrement croquants, égouttez et réservez.
- Faites fondre un peu de beurre dans une poêle, ajoutez les dés de citrouille. Hachez le persil et les gousses d'ail épluchées, ajoutez dans la poêle, salez et poivrez à votre convenance, ajoutez le cumin. Laissez entièrement refroidir.
- Découpez des ronds à l'aide d'un verre à eau dans votre pâte
- Déposez environ une cuillère à soupe de potiron sur la pâte, refermez et façonnez en forme ovale pour former le corps des souris.
- Dans les chutes de pâte, faites les oreilles et les queues de vos souris : les coller avec un peu d'eau sur les corps des souris
- Enfournez pour 35 min th 180° C.
3 - Contact :
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