Antipasti artichauts à l'huile
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Coupez la queue des artichauts
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Otez les premières feuilles (les plus dures) et coupez la partie haute des feuilles.
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Coupez les artichauts en 2
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Cuisez les à la vapeur pendant 15 minutes.
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Dans un bocal propre, déposez quelques baies roses, le sel, le thym, le laurier.
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Déposez ensuite les artichauts, couvrez avec l'huile, versez le vinaigre.
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Conservez au frigo pendant 48h minimum avant de déguster
Ingrédients pour 1 bocal :
- 4 artichauts extra frais
- 3 branches de thym frais
- 1 feuille de laurier
- baies roses
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à soupe de vinaigre blanc
- 20 cl d'huile
