Aspic de fraises

Ingrédients :

 

  • 500 g de fraises

  • 50 cl de jus de cramberries

  • 5 g de gélatine alimentaire

Recette :

 

- Rincez rapidement les fraises sous un filet d'eau, puis équeutez-les et coupez les plus grosses en 4.

 

- Saupoudrez avec le sucre, et laissez mariner au frais.

 

- Faites chauffer le jus de cramberries, puis diluez la gélatine préalablement ramollie dans un bol d'eau froide. Laissez refroidir.

 

- Déposez une couche de gelée au fond des coupes, laissez prendre au frigo 1 h

 

- Déposez les fraises, puis recouvrez du reste de la gelée. Gardez au frais au minimum 4h.

 

 

 

 

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