Bananes flambées

Bananes flambées 

Ingrédients :

 

 

  • 1 banane par personne

  • 2 cuillers à soupe de sucre poudre

  • 1 noix de beurre

  • 1 petit verre de rhum

  • 1/2 jus de citron

  • facultatif : copeaux de noix de coco

Recette :

 

  • Peler et couper les bananes en 2

  • Mettre dans une poêle avec une noix de beurre, le sucre et le jus de citron - Mettre à caraméliser sur le feu 

  • Arroser les bananes avec le beurre sucré

  • Faire chauffer le rhum, le verser dans la poêle et flamber

  • Laisser la sauce réduire un peu, 

  • Dresser sur l'assiette , saupoudrer de noix de coco si vous le souhaitez et servir bien chaud