Les petitsplatsduPrince4 mai2 Mincuisine des fleursHuile aromatisée à la fleur de sureau noirMon terrain est parsemé de nombreux sureaux noirs, et c'est un vrai bonheur ! On dit que le sureau est l'arbre des fées, des sorciers, et...
Les petitsplatsduPrince30 sept. 20212 MinDes réserves pour l'hiverConserve maison de thon à l'huileJe fais des conserves depuis de longues années, c'est un moyen de maîtriser mon alimentation puisque je sais exactement ce que je mets...
Les petitsplatsduPrince26 août 20212 MinDéjeuner sur l'herbeConserves de tomates cocktail à l'huile (tomates confites)Je suis une grande fan des antipastis, et les tomates confites à l'huile sont mon péché mignon. A l'apéritif sur des tartines de type...
Les petitsplatsduPrince4 août 20213 MinC'est l'été !Huile parfumée au fenouil sauvageL'un de mes plaisirs de l'été, c'est d'aller me promener dans ma jolie campagne gersoise, et à l'occasion, de ramener quelques trésors de...
Les petitsplatsduPrince2 juil. 20212 MinC'est l'été !Huile aromatisée à la marjolaine (origan sauvage)Je fais régulièrement des randonnées autour de la maison, pour mes séances photos natures. C'est toujours l'occasion de faire un peu de...
Les petitsplatsduPrince12 mai 20213 Mincuisine des fleursSalade printanière de sucrine, fèves et petits pois, huile infusée aux fleurs de sureauQuand arrive le printemps, j'ai des envies de plats légers et parfumés, qui mettent en relief les légumes primeurs, les premiers petits...
Les petitsplatsduPrince7 août 20203 MinLe meilleur de la MéditerranéeConserve de poulpe à l'huileDe mon papa pied noir j'ai appris à aimer le poulpe... Il nous racontait comment enfant il le péchait dans la Méditerranée, à l'aide d'un...
Les petitsplatsduPrince24 juil. 20203 MinDéjeuner sur l'herbeConserves de poivrons marinés à l'huile et à l'ailLes légumes du soleil sont bien présents sur les marchés et dans les jardins, et il est grand temps de procéder à la réalisation de...
Les Petits plats du Prince16 juin 20202 MinCoquillages et crustacésConserves de moules à l'escabècheL'escabèche est une sauce à base de tomate, d'huile et de vinaigre, qui accompagne fruits de mer ou poisson.
Les petits plats du Prince8 avr. 20202 Mincuisine des fleursHuile parfumée au romarin du jardinMon romarin est en fleurs dans le jardin : il embaume et les abeilles ne s'y trompent pas en y allant butiner... Juste avant la...
Les petits plats du Prince25 juil. 20191 MinDes réserves pour l'hiverConserves de sardines à l'huileQuand on commence à bocauter, on cherche à mettre en boite toute sorte de denrées... alors je tente les conserves de sardines à l'huile...
Les petits plats du Prince18 mai 20193 MinPaniers gourmandsHuile piquante au piment oiseau de Nouvelle CalédonieDans le cadre du défi 100% de Recettes.de pour lequel je fais partie du jury, j'ai reçu de Karine, l'une des membres qui vit en Nouvelle...
Les petits plats du Prince21 juil. 20181 MinC'est l'été !Huile parfumée à la truffe d'étéRetour du marché ce matin, et heureuse surprise de trouver mon marchand de champignons qui entre cèpes, girolles et autres trompettes des...
Les petits plats du Prince17 juil. 20182 MinPaniers gourmandsHuile parfumée à l'origan pour pizzas et grilladesL'origan est une petite plante aux feuilles vertes très odorantes. Au même titre que le thym, le laurier ou le romarin, j'aime en avoir...
Les petits plats du Prince12 nov. 20171 MinPaniers gourmandsCitrons confits au sel à l'huile d'oliveJ'adore la cuisine orientale et ses sublimes tajines. Le citron confit fait partie des ingrédients indispensables à leur...