Les petitsplatsduPrinceil y a 3 jours2 MinGlaces, sorbets, desserts glacésFresh bowl : salade de melons au frozen yoghurtLes fresh bowls permettent de présenter des ingrédients tout en simplicité et de se régaler de l'entrée au dessert : vous connaissez les
Les petitsplatsduPrinceil y a 3 jours2 MinC'est l'été !Gaspacho melon-tomate et basilic façon basqueQuand il fait aussi chaud qu'aujourd'hui où on a frôlé les 28°C cet après midi, pas envie de manger des trucs trop lourds. Le gaspacho...
Les petitsplatsduPrince8 juin3 MinOn ne raconte pas de saladesSalade de concombreS'il est bien une salade que l'on aime déguster en été, c'est la salade de concombre ! Ce légume cousin du cornichon est très...
Les petitsplatsduPrince3 janv.2 MinOn prend le bouillon !Recette du potage à la citrouille et noisettesAprès les agapes des réveillons, besoin de se mettre un peu à la diète ! Les bouillons et les soupes sont donc au programme pour ce mois...
Les petitsplatsduPrince10 nov. 20212 MinCoquillages et crustacésRisotto au butternut et noix de St JacquesDès le mois d'octobre on voit arriver les jolies coquilles St Jacques toutes fraîches, et j'en raffole ... Par contre, attention à bien...
Les petitsplatsduPrince3 nov. 20212 MinC'est l'automneCake chocolat et noix : recette sans lactose à la citrouilleLe cake au chocolat est une recette de gâteau gourmande qui fait beaucoup d'effet auprès des petits et des grands. Pour le petit...
Les petitsplatsduPrince3 nov. 20213 MinCourges, cucurbitacéesSouris d'agneau et potimarron en tajineDe mes voyages au Maroc et en Tunisie, de mes racines pieds noires, j'ai gardé le goût de la viande d'agneau. J'ai le souvenir de...
Les petits plats du Prince30 oct. 20212 MinHalloween Gâteau effrayant d'HalloweenQuand on célèbre Halloween, on cherche à réaliser des gâteaux monstrueux. Pas besoin de chercher bien loin, vos gâteaux habituels font...
Les petitsplatsduPrince29 oct. 20212 MinHalloween Verrines de trifle à la citrouille pour brunch ou buffet d'HalloweenHalloween est l'occasion chez nous de s'amuser en famille : Petits et grands attendent cette période avec impatience, et nous nous...
Les petitsplatsduPrince26 oct. 20213 MinHalloween Cocktail Jack o'lanterne pour buffet d'HalloweenConnaissez-vous la légende de Jack O'lanterne ? Ce personnage est emblématique de la fête d'Halloween, et tout le monde reconnaît le...
Les petitsplatsduPrince25 oct. 20212 MinHalloween Marmite de poulet Halloween à la courge butternutPour votre menu d'Halloween, si vous souhaitez apporter une petite touche d'orangé à votre repas et ne pas forcément céder aux plats...
Les petitsplatsduPrince24 oct. 20212 MinHalloween Compote Halloween : pomme, citrouille et vanilleLa citrouille, le potiron ou le potimarron, on connaît en version salée : veloutés onctueux, soupe de la sorcière, ou encore en poêlée...
Les petits plats du Prince23 oct. 20212 MinCourges, cucurbitacéesSoupe potiron et chorizoAssociation calliente aujourd'hui : la douceur du potiron est relevée par le piment du chorizo... parfait pour amener le soleil dans la...
Les petitsplatsduPrince21 oct. 20212 MinCourges, cucurbitacéesTiramisu d'HalloweenLe 31 octobre, préparez-vous pour la nuit d'Halloween ! Chez moi, on dit que c'est la nuit où les défunts de la famille reviennent...
Les petitsplatsduPrince20 oct. 20211 MinC'est l'automneTartine automnalePour le repas d'Halloween, j'avais préparé ces petites tartines automnales en entrée. L'occasion d'utiliser mon pumpkin butter, et de...
Les petitsplatsduPrince19 oct. 20212 MinHalloween Soupe à la citrouille en chaudron pour HalloweenQue serait Halloween sans la traditionnelle soupe à la citrouille ? Servi en coque de citrouille, ce chaudron de la sorcière sera le...
Les petitsplatsduPrince18 oct. 20212 MinHalloween Parmentier de confit de canard et de courge butternutLe hachis parmentier, tout le monde connaît, et tout le monde adore : une onctueuse purée de pomme de terre, et un hachis de viande de...
Les petitsplatsduPrince2 oct. 20212 MinCourges, cucurbitacéesVelouté de courge butternut à la cardamome et lait de cocoEn octobre, c'est la pleine saison des courges qui s'offre à nous : potiron, citrouille, pâtisson, courge butternut...il y en a pour...
Les petitsplatsduPrince25 sept. 20212 MinC'est l'automneCappuccino de potiron ou de citrouilleLe froid débarque, la pluie et l'humidité aussi... Quoi de plus réconfortant qu'une bonne soupe maison ? La texture toute douce du...
Les petitsplatsduPrince22 sept. 20212 MinC'est l'automnePotimarron rôti au four, la recette facileL'automne est ma saison préférée culinairement parlant : c'est la saison des poires, du raisin, des figues, mais aussi des champignons,...
Les petitsplatsduPrince18 sept. 20213 MinC'est l'automneCourge Butternut farcie aux champignons des boisLa courge Butternut, ou courge douxbeurre, est l'une de mes préférées ! Cette cucurbitacée à la chair orangée bien ferme, est très douce...
Les petitsplatsduPrince21 août 20212 MinCourges, cucurbitacéesPréparation déshydratée pour risotto courgette citron basilicVous ne savez plus quoi faire des courgettes du jardin en cette fin d'été, et pas envie de gaspiller ? Pourquoi ne pas les déshydrater...
Les petitsplatsduPrince7 août 20212 MinC'est l'été !Mini concombres (Melothria scabra) au vinaigre Jolie découverte chez mon primeur bio ce matin au marché ! J'avoue que je ne connaissais pas ce pseudo mini concombre et que c'est la...
Les petitsplatsduPrince28 juil. 20212 Mini Love Tomate !Ratatouille du jardinLa ratatouille, tout le monde connaît : un mélange de légumes du soleil, typique des cuisines méditerranéennes, provençale ou occitane......