Les petitsplatsduPrinceil y a 14 heures2 MinLes entréesChou fleur mimosa a la vinaigrette aux fleurs de sureauUn chou fleur entier assaisonné aux petites fleurs de sureau, un vrai délice !
Les petitsplatsduPrinceil y a 2 jours2 Mincuisine des fleursPetit pot de crème parfumée à la fleur de sureauLa fleur de sureau donne un goût vraiment très typique aux préparations dans lesquelles elle est utilisée. Infusé dans le lait ou la crème i
Les petitsplatsduPrinceil y a 3 jours2 Mincuisine des fleursVinaigre aux fleurs de sureau noirLe printemps s'est bien installé : entre mai et juin les sureaux du jardin sont tous en fleurs ! Le sureau est un bel arbuste à fleurs...
Les petitsplatsduPrinceil y a 4 jours3 MinBoissons et cocktailsPréparation pour infusion : fleurs de sureau et fraiseJe pense que vous l'avez compris maintenant, je suis une fan absolue de la fleur de sureau ! Je vous présente ICI, un petit aperçu de cet...
Les petitsplatsduPrinceil y a 6 jours3 Mincuisine des fleursPavlova fraise et fleurs de sureauLa Pavlova est un dessert qui a été conçue en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. On dit que la meringue représente le tutu de...
Les petitsplatsduPrince9 mai2 Mincuisine des fleursYaourts aromatisés à la fleur de sureauLe printemps s'est bien installé : entre mai et juin les sureaux du jardin sont tous en fleurs ! Le sureau est un bel arbuste à fleurs...
Les petitsplatsduPrince5 mai2 Mincuisine des fleursCrèmes brûlées à la fleur de sureauLa fleur de sureau donne un goût vraiment très typique aux préparations dans lesquelles elle est utilisée. Infusé dans le lait ou la crème i
Les petitsplatsduPrince4 mai2 Mincuisine des fleursHuile aromatisée à la fleur de sureau noirMon terrain est parsemé de nombreux sureaux noirs, et c'est un vrai bonheur ! On dit que le sureau est l'arbre des fées, des sorciers, et...
Les petitsplatsduPrince2 mai3 Mincuisine des fleursArtichaut farci à la forestièreLes premiers artichauts du jardin ont fait leur apparition : les petits artichauts violets, aussi appelés poivrades, ont déjà été...
Les petitsplatsduPrince16 avr.2 MinSud OuestOmelette de Pâques aux respounchousAujourd'hui je vous parle d'une particularité du Sud Ouest, que l'on retrouve surtout dans le Tarn, l'Aveyron, mais aussi dans le Lot :...
Les petitsplatsduPrince11 avr.2 MinPâques Fagot d'asperges vertes, cuisson en croûte de sel parfumée à la mélisseAvec les beaux jours arrive la saison des asperges ! Un moment que je ne manquerai pour rien au monde ... Les asperges vertes sont mes...
Les petitsplatsduPrince10 avr.2 MinPâques Tarte aux fraises selon la légende de la cloche de PâquesLorsque j'étais enfant, au moment de Pâques, nous guettions avec impatience le retour des cloches qui devaient, en rentrant de Rome, nous...
Les petitsplatsduPrince9 avr.2 MinPâques Oeuf de Pâques mollet en nid de poireau aux petites fleurs du jardinL’œuf de Pâques est une tradition Chrétienne qui consiste à décorer un œuf que l'on offre ensuite le jour de Pâques. Même si le chocolat...
Les petitsplatsduPrince27 mars2 MinHealthy, léger, ou végétarienVelouté d'asperges blanches et fleurs d'alliaireLa saison des asperges est plutôt courte, enfin bien trop courte pour moi qui les adore … Lorsqu'elles arrivent et annoncent le...
Les petitsplatsduPrince26 mars2 MinHealthy, léger, ou végétarienVinaigre parfumé à l'alliaire, l'herbe à ailL'alliaire est une plante de type "mauvaise herbe"que vous trouverez dans votre jardin si vous y prêtez attention. C'est la pleine saison...
Les petitsplatsduPrince25 mars2 Mincuisine des fleursRouleaux de Printemps aux fleurs sauvagesQuoi de plus printanier qu'un rouleau de printemps ? Eh bien, un rouleau de printemps garni d'une sélection de fleurs comestibles...
Les petitsplatsduPrince23 mars3 Mincuisine des fleursCâpres de boutons floraux de PâquerettesAujourd'hui, je vais vous parler d'une recette extrêmement simple et très gourmande : les câpres de fleur. J'adore tout ce qui e
Les petitsplatsduPrince19 mars2 MinBoulangerie Petits pains escargots au pistou d'ortiesLes pains aux raisins, tout le monde connaît ! Mais pour la recette printanière du jour, j'avais dans l'idée de faire une version salée,...
Les petitsplatsduPrince18 mars3 Mincuisine des fleursPistou d'orties du jardinBien que je sois Grand-mère, et que l'adage "il ne faut pas pousser Mémé dans les orties" fasse partie de ma culture, j'avoue que je...
Les petitsplatsduPrince14 mars2 Mincuisine des fleursQuiche aux pissenlits Quand arrive le printemps, ce sont les premières fleurs qui apparaissent dans les pelouses, au grand désarroi des jardiniers : les...
Les petitsplatsduPrince12 mars2 Mincuisine des fleursSpaghetti au pistou d'alliaire et coques (pâtes aux coquillages)L'alliaire est une plante sauvage que l'on trouve au jardin au même titre que le pissenlit ou l'ortie. Je la trouve plutôt jolie une fois...
Les petitsplatsduPrince2 mars4 Mincuisine des fleursSalade de racines de pissenlits et son œuf pochéManger les pissenlits par la racine... quelle drôle d'idée me direz-vous ! Peu d'entre nous, s'en tenant à la signification imagée de la...
Les petitsplatsduPrince1 mars3 Mincuisine des fleursSoupe de pissenlits, la cuisine sauvageMal aimé des jardiniers soucieux de garder une pelouse verte et disciplinée, le pissenlit ou dent de lion, ou encore salade de taupe, est...
Les petitsplatsduPrince28 févr.2 Mincuisine des fleursSalade printanière à la violette sauvageVous le savez, je suis passionnée par la cuisine des plantes sauvages : j'aime retrouver les connaissances de nos grands-mères en la...