Les petitsplatsduPrince19 mai3 MinGlaces, sorbets, desserts glacésSorbet à la rhubarbeMais saviez-vous que l'on peut également préparer de délicieuses glaces ou sorbets avec la rhubarbe ? Avec sa jolie couleur rose, elle e
Les petitsplatsduPrince15 août 20212 MinGlaces, sorbets, desserts glacésSorbet de mirabelles au mielMon prunier à mirabelles est enfin disposé à me donner les petites prunes dorées tant attendues ! Traditionnellement utilisées pour les...
Les petits plats du Prince23 juin 20211 MinC'est l'été !Popsicles à la purée de kiwi (pirouli, glace)Les popsicles : connaissez-vous ces glaces à l'eau ou au jus de fruit qui feront le bonheur des petits et des grands ? Ludiques et...
Les petitsplatsduPrince21 juin 20212 MinC'est l'été !Tatin d'abricot et glace à la mélissePour la fête des pères j'avais envie de préparer un dessert original, de saison et bien sûr très gourmand. En ce début d'été les abricots...
Les petitsplatsduPrince21 juin 20212 MinC'est l'été !Glace à la mélisse du jardinLa mélisse est une plante que j'ai découverte par hasard dans mon jardin : la jolie sauvageonne ressemble aux orties, mais sans les...
Les petitsplatsduPrince15 juin 20212 MinDéjeuner sur l'herbeTarte tatin d'échalotes et glace au thymUne recette que j'avais imaginée il y a quelques années, que je remets au goût du jour : la tatin d'échalotes est un classique, mais j'ai...
Les petitsplatsduPrince1 juin 20212 MinTour d'EuropeCherry sauce (sauce aux cerises) pour dessertsPour les breakfasts anglais, pour aromatiser les yaourts maisons, ou encore pour napper généreusement de belles glaces maison, la sauce...
Les petitsplatsduPrince22 juil. 20203 MinDesserts - glaces - pâtisserieTest de la Nice Cream : la glace sans produit laitier ni sorbetièreVu dans mes magasines féminins un dessert glacé sans lait ni crème, sans sorbetière, et très rapide à réaliser : la Nice Cream Vous me...
Les petitsplatsduPrince15 juil. 20202 MinGlaces, sorbets, desserts glacésSorbet de melon sans sorbetièreQuand arrivent les chaudes journées de l'été, besoin de se rafraîchir, et envie de manger des desserts glacés mais pas forcément de...
Les petits plats du Prince25 déc. 20192 Minfêtes de fin d'annéeNougat glacé aux marrons confits, fruits secs et orangettesUne recette que je réserve pour ces fêtes de fin d'année : le nougat glacé ! Extrêmement simple à réaliser, c'est le dessert parfait...
Les petits plats du Prince21 juil. 20193 MinGlaces, sorbets, desserts glacésEntremet vacherin à la pêche blancheLe vacherin est un entremet glacé, composé de meringue, de chantilly et soit de glace ou sorbet, ou comme ici de fruits. J'ai plusieurs...
Les petits plats du Prince10 juil. 20193 MinGlaces, sorbets, desserts glacésGlace, sorbets, crèmes glacées... quelle est la différence ?Quand arrive l'été ils font partie intégrante des plaisirs des beaux jours ! Ils ? les desserts glacés bien sûr ! Mais comment s'y...
Les petits plats du Prince7 juil. 20192 MinGlaces, sorbets, desserts glacésFresh bowl : salade de melons au frozen yoghurtLes fresh bowls permettent de présenter des ingrédients tout en simplicité et de se régaler de l'entrée au dessert : vous connaissez les
Les petits plats du Prince24 juin 20192 MinDéjeuner sur l'herbeGranité concombre, vodka et citron vertLa canicule est annoncée pour cette semaine, on cherche par tous les moyens à se rafraîchir... Les glaces, sorbets et autres glaces à...
Les petits plats du Prince23 mars 20192 MinGlaces, sorbets, desserts glacésSorbet coco comme aux AntillesLe sorbet coco fait partie des gourmandises que l'on mange traditionnellement lorsque l'on voyage aux Antilles. Lors de notre séjour en...
Les petits plats du Prince21 déc. 20183 Minfêtes de fin d'annéeOmelette norvégienne comme une bûche de NoëlUn dessert désuet et charmant...le feu couve sous la glace ! Une génoise fondante, une feuille de chocolat croustillante, une glace...
Les petits plats du Prince3 août 20182 MinGlaces, sorbets, desserts glacésGlace à la mûre sans sorbetièrePuisque j'avais énormément de mûres sur les bras grâce à ma voisine, je me suis décidée un peu tard à faire une glace à la mûre... mais...
Les petits plats du Prince23 juil. 20182 MinGlaces, sorbets, desserts glacésGranité traditionnel, ou Kakigori le granité à la mode japonaise ?Nouvel engouement de la blogosphère et des foodistas, importé en France par le mouvement manga, le Kakigōri est l’équivalent japonais de...
Les petits plats du Prince23 juin 20182 MinGlaces, sorbets, desserts glacésPopsicles : les bâtonnets qui ne vous laisseront pas de glace...Lorsque j'étais enfant ma grand-mère était ambassadrice d'une célèbre marque de récipients et moules en plastique... elle en avait donc...
Les petits plats du Prince6 août 20161 MinGlaces, sorbets, desserts glacésGRANITE VODKA CITRON VERTUn granité très frais, au bon goût de citron, mais à ne pas mettre entre toutes les mains ! Avec cette recette, je participe au défi...