Velouté de champignons
Tendance monochrome ? Connaissez-vous ? C'est une tendance sur instagram et pinterest, tout le monde en parle sur la foodosphère......
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Les petitsplatsduPrince
- 18 sept.
- 3 Min
Tendance One Pot Pasta...
One Pot Pasta ! Quezako ? C’est une tendance qui existe depuis plusieurs années, qui me laissait plutôt dubitative jusqu’à ce que je...
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Les petitsplatsduPrince
- 13 sept.
- 2 Min
Oeufs en meurette ou couilles d'âne
Recette traditionnelle de la Bourgogne, les œufs en sauce meurette sont composés d’œufs pochés et d'une sauce au vin rouge avec lardons...
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Les petitsplatsduPrince
- 2 août
- 3 Min
Gelée de mûre et menthe sauvages
Quand on est comme moi adepte des promenades en campagne, et que l'on sillonne quasi chaque jour son environnement en long et en large...
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Les petitsplatsduPrince
- 25 juil.
- 2 Min
Tomates farcies vegétariennes
L'été est vraiment la saison des tomates : rouges, noires, jaunes, il y en a de toutes les couleurs et de toutes les tailles : tomates...
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Les petitsplatsduPrince
- 23 juil.
- 2 Min
Tarte spirale bicolore aux courgettes
La tarte spirale, ou tarte tourbillon est un must sur le net au moment de l'été ! Rien de très compliqué, ce sont des lamelles de légumes...
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Les petitsplatsduPrince
- 19 juil.
- 2 Min
Terrine de poireaux primeurs en vinaigrette
Le poireau vinaigrette, c'est une recette que tout le monde connaît : emblème de la cuisine de bistrot, c'est un plat que j'aime...
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Les petitsplatsduPrince
- 16 juil.
- 2 Min
Rougail saucisses de la Réunion
Le Rougail saucisses est un plat emblématique créole de la Réunion, cuisiné avec des saucisses, des oignons, de la tomate et bien sûr :...
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Les petitsplatsduPrince
- 13 juil.
- 2 Min
Piperade aux oeufs
La piperade est un plat typique du Pays Basque, et plus généralement de la Gascogne. A base de piments doux ou de poivrons, de tomate, on...
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Les petitsplatsduPrince
- 29 juin
- 2 Min
Salade de fruits antigaspi de fin de semaine
Je fais mes courses une seule fois par semaine, du coup, j'achète ce que je pense va être consommé, tout en prévoyant les imprévus :...
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Les petitsplatsduPrince
- 28 juin
- 2 Min
Pissaladière à la Machine à Pain
Ce soir je vous emmène en Provence... La pissaladière est une tarte salée aux oignons et aux anchois qui tient son nom du pissalat, sorte...
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Les petitsplatsduPrince
- 17 juin
- 2 Min
Salade mélangée riz, haricots rouges, maïs et poivron façon Tex Mex
Le haricot rouge est très utilisé dans la cuisine latino américaine, au Mexique ou en Amérique centrale. Cette légumineuse est riche en...
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Les petitsplatsduPrince
- 22 mai
- 3 Min
Je fais ma moutarde à l'ancienne : la recette simple
Je ne sais pas vous, mais moi je commence à en avoir assez de ne plus trouver mon pot de moutarde habituel dans les rayons de mon...
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Les petitsplatsduPrince
- 9 mai
- 2 Min
Yaourts aromatisés à la fleur de sureau
Le printemps s'est bien installé : entre mai et juin les sureaux du jardin sont tous en fleurs ! Le sureau est un bel arbuste à fleurs...
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Les petitsplatsduPrince
- 3 mai
- 2 Min
Toasts printaniers aux radis roses
Je ne sais pas vous, mais moi, quand le printemps pointe le bout de son nez, j'ai envie de recettes légères, healthy et gourmandes... Les...
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Les petitsplatsduPrince
- 2 mai
- 3 Min
Artichaut farci à la forestière
Les premiers artichauts du jardin ont fait leur apparition : les petits artichauts violets, aussi appelés poivrades, ont déjà été...
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Les petitsplatsduPrince
- 17 avr.
- 2 Min
Crème d'ail confit au four
Le Gers et l'ail, c'est une histoire d'amour ! En effet, le département est producteur d'ail, et notre cuisine du sud l'utilise beaucoup....
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Les petitsplatsduPrince
- 16 avr.
- 2 Min
Omelette de Pâques aux respounchous
Aujourd'hui je vous parle d'une particularité du Sud Ouest, que l'on retrouve surtout dans le Tarn, l'Aveyron, mais aussi dans le Lot :...
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Les petitsplatsduPrince
- 9 avr.
- 2 Min
Oeuf de Pâques mollet en nid de poireau aux petites fleurs du jardin
L’œuf de Pâques est une tradition Chrétienne qui consiste à décorer un œuf que l'on offre ensuite le jour de Pâques. Même si le chocolat...
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Les petitsplatsduPrince
- 26 mars
- 2 Min
Vinaigre parfumé à l'alliaire, l'herbe à ail
L'alliaire est une plante de type "mauvaise herbe"que vous trouverez dans votre jardin si vous y prêtez attention. C'est la pleine saison...
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Les petitsplatsduPrince
- 24 mars
- 2 Min
Recette de base : le fumet de poisson
Peut être avez-vous l'habitude d'acheter votre fumet de poisson tout prêt : en sachet, en poudre... Mais saviez-vous que vous pouviez...
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Les petitsplatsduPrince
- 18 mars
- 3 Min
Pistou d'orties du jardin
Bien que je sois Grand-mère, et que l'adage "il ne faut pas pousser Mémé dans les orties" fasse partie de ma culture, j'avoue que je...
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Les petitsplatsduPrince
- 15 mars
- 1 Min
Soupe antigaspi avec des fanes de carottes !
Tous Fans des fanes de carottes ! Quand le printemps n'est plus très loin, c'est l'occasion de cuisiner les beaux légumes du marché et...
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Les petitsplatsduPrince
- 14 mars
- 2 Min
Quiche aux pissenlits
Quand arrive le printemps, ce sont les premières fleurs qui apparaissent dans les pelouses, au grand désarroi des jardiniers : les...