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Les petits plats du Prince
- 19 déc. 2019
- 2 Min
Filet mignon de porc en croûte feuilletée
Le filet mignon est la partie la plus fine du cochon, la viande est moelleuse et tendre. Le filet mignon en croûte est un plat raffiné que l'on peut servir pour un repas de réception ou le déjeuner du dimanche. C'est le genre de plat que j'aime proposer lorsque l'on est peu nombreux pour un réveillon : pratique, on peut le préparer à l'avance et le faire cuire au dernier moment. 1 - Ingrédients : 1 pâte feuilletée maison 1 filet mignon de porc 1 boite de champignons 1 œuf Se
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Les petits plats du Prince
- 19 oct. 2018
- 1 Min
Filet mignon de veau aux 2 pommes
La pomme se marie très bien avec le salé, et le veau en sucré salé est excellent également. Pour cette recette, j'ai donc décidé de les marier pour un joli plat d'automne, très simple à réaliser. 1 - Ingrédients pour 4 personnes 2 filets mignons de veau 4 pommes de type Pink Lady 3 pommes de terre 1 oignon 2 cuillères à soupe de fond de veau 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe d'huile 50 g de beurre sel et poivre 2 - Préparation : La
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Les Petits plats du Prince
- 9 mars 2017
- 1 Min
Filet mignon de porc laqué au Coca Cola
Le défi de ce mois ci du site Recettes.de est dédié à la cuisine sucrée-salée. Ce sont des saveurs que j'affectionne tout particulièrement, et j'ai donc eu envie d'utiliser le célèbre soda pour laquer un filet mignon de porc. Légèrement caramélisée, très moelleuse, la viande de filet mignon de porc est parfaite pour ce défi ! 1 - Ingrédients (3 personnes): 1 filet mignon, 25 cl de soda coca 1 cuiller à soupe de miel 20 cl de sauce soja 1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique
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