Pasta alla norma : les pâtes siciliennes
S'il est bien un plat que l'on se doit de réaliser l'été prochain, ce sont les pâtes à la Sicilienne ou pasta alla norma. Ce plat traditionnel de Sicile met à l'honneur les aubergines et les tomates gorgées de soleil. La recette traditionnelle comprend de la ricotta mais vous le savez je ne mange pas de fromage... donc version veggie pour moi ^^ Mais rien ne vous empêche bien sûr d'en ajouter ! 1 - Ingrédients pour 4 personnes 350 g de pâtes type coudes rayés 2 aubergines 600