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Les petits plats du Prince
- 20 oct. 2020
- 2 Min
Cake chocolat et noix : recette sans lactose à la citrouille
Le cake au chocolat est une recette de gâteau gourmande qui fait beaucoup d'effet auprès des petits et des grands. Pour le petit déjeuner, le brunch ou le goûter, cette pâtisserie trouve toujours sa place. Ma recette de cake au chocolat et aux noix a ceci de particulier qu'elle est adaptée aux intolérants au lactose contenu dans le lait et le beurre, puisque je remplace celui-ci par de la citrouille... J'avais déjà tenté l'expérience avec le fameux cake chocolat courgette, et
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Les Petits plats du Prince
- 16 oct. 2020
- 1 Min
Velouté de citrouille bio au cumin et à la coriandre
Quand ta voisine très sympa te donne 2 citrouilles bio ...et quand plus il fait froid et humide...eh bien on pense soupe, potage et velouté bien sûr ! Ce velouté de citrouille et ses épices donnent de jolies couleurs à nos soirées d'automne ! En plus d'apporter vitamines et fibres, ce velouté tout doux réchauffera votre soirée. A déguster en entrée, ou pour un dîner léger. 1 - Ingrédients pour 4 personnes : 1 quartier de citrouille 2 pommes de terre 1 c. café de cumin moulu q
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Les petits plats du Prince
- 15 oct. 2020
- 2 Min
Pumpkin Cake (cake à la courge)
Au moment de l'automne rougeoyant, j'ai des envies de douceurs et de parfums épicés... Ce pumpkin cake rustique à souhait, est très parfumé avec les épices, et très moelleux grâce à la pulpe de citrouille incorporée dans sa pâte. Une touche de croquant avec le crumble aux fruits secs ! A dévorer au goûter d'Halloween ou au petit déjeuner, vous pourrez également le proposer pour votre brunch du dimanche matin ! 1 - Ingrédients : 300 g de citrouille ou de potiron 250 g de fari
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Les petits plats du Prince
- 3 nov. 2019
- 2 Min
Gaufres à la courge butternut
Halloween est terminé, et vous vous retrouvez avec des quantités importantes de cucurbitacées de toute sorte : citrouille, potiron, potimarron, courge ou butternut... Alors bien sûr, la soupe à la citrouille ou le cappuccino de potiron sont des grands classiques... mais les enfants rechignent de temps à autre à les avaler... Et si vous les incorporiez à ces recettes un peu plus fun ? Je vous ai déjà parlé de mon cake chocolat courgette, de mon pumpkin cake ou des mes rostis,
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Les petits plats du Prince
- 18 nov. 2018
- 2 Min
Fondant au chocolat et à la citrouille
La citrouille dans un cake au chocolat, j'ai testé avec un délicieux cake chocolat noix à tomber par terre : parfait pour les intolérants au lactose, moelleux, sucré juste ce qu'il faut, il est adopté... mais là j'avais envie de pousser l'idée un peu plus loin... Je fais déjà de la confiture de citrouille, et je prépare également du melon confit... je me suis dit que la chose devrait être possible avec de la citrouille confite, le principe est le même : le fruit ou le légume
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Les petits plats du Prince
- 23 oct. 2018
- 2 Min
Petits pâtés souris pour Halloween
Pour fêter la nuit d'Halloween, il faut proposer des plats qui effraieront délicieusement vos invités ... Que diriez-vous de laisser s'amuser les souris du grenier et de les inviter à votre table ? En utilisant les courges de l'automne : potiron, potimarron ou citrouille, et de la pâte à tarte... voici une délicieuse entrée d'Halloween ... 1 - Ingrédients pour une quinzaine de souris : 2 pâtes feuilletées ou 2 pâtes brisées 400 g de chair de potiron ou de citrouille 1 c. à c
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Les petits plats du Prince
- 13 oct. 2018
- 1 Min
Confiture de citrouille
"Salagadou, la menchikabou, la Bibidi Bobidi Bou, Mélangez tout çà, et vous aurez quoi ? Bibidi Bobidi Bou ! Salagadou, la menchikabou, la Bibidi Bobidi Bou C'est de la magie ou je ne m'y connais pas !" La marraine de Cendrillon est passée par chez moi pour sûr ! elle vient de transformer cette citrouille en délicieuse confiture au retour de sa Princesse... On allait pas gâcher quand même ! Du sucre, de la citrouille, et voici de quoi vous régaler simplement... 1 - Ingrédient
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Les Petits plats du Prince
- 12 oct. 2018
- 1 Min
Rôti de veau à la citrouille
Un plat de saison qui va vous permettre d'utiliser les nombreuses courges et citrouilles du jardin ... Potiron, citrouille ou butternut, tout ces cucurbitacées peuvent convenir à la recette. Ce rôti de veau tout tendre mijoté en cocotte accompagné de ses morceaux de citrouilles et de pommes de terre rassemblera la famille autour d'un bon plat d'automne. 1 - Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de veau d’un kilo environ 1 quartier de citrouille 1 branche de céleri 3 pommes d
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Les petits plats du Prince
- 1 nov. 2016
- 2 Min
DEFI CUISINE : LA CUISINE AMERICAINE
Ce mois ci, encore une fois, j'ai le plaisir de faire partie du jury du Défi Cuisine organisé par Recettes.de. Ce mois ci, le thème est Cuisine Américaine ! Aux Etats-Unis, Novembre est le mois de Thanksgiving (qui a lieu le jeudi 24 novembre 2016). Thanksgiving est encore plus que Noël le moment où les américains cuisinent pour recevoir leur famille. A cette occasion, le jury du défi cuisine de novembre vous propose de découvrir la cuisine américaine, ou de vous en inspirer.
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Les petits plats du Prince
- 1 oct. 2015
- 2 Min
DEFI CITROUILLE SI TROUILLE - LES PETITES SOURIS D'HALLOWEEN
Octobre se termine par la fête d'Halloween, le thème du défi de cuisine.vg sera donc cette fois ci CITROUILLE SI TROUILLE : des recettes de potiron, citrouilles et autres courges, qui feraient merveille sur un menu d'Halloween... Le jury dont je fais partie, est composé de : - Bénédicte : http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/
- Christine : http://www.secrets2cuisine.fr
- Céline : http://www.teafolie.fr
- Céline : http://www.clquifaitdelapatisserie.com/
- Céline : htt
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