Les petits plats du Prince

Vous le savez, je fais énormément de confitures, de tous les fruits, avec toutes les associations possibles … J'en prépare environ 100 à 150 pots tous les ans, que l'on consomme tout au long de l'année, mais que j'offre également dans de jolis paniers gourmands. Alors une année, j'ai eu envie d'innover et de créer de jolis pots bicolores. Pour ce faire, il vous faudra utiliser la technique de la mise en pots à froid : en effet, afin de pouvoir superposer les différentes couch

La saison des fraises est arrivée avec le printemps, et il est donc temps de faire provision de petites douceurs pour en avoir une provision pour toute l'année. Sortez donc votre confiturier, ou toute autre grande casserole à fond épais, vos pots à confitures, les étiquettes et le sucre... voici une recette très simple pour réaliser cette confiture de grand mère, toujours appréciée sur brioche ou tartine au petit déjeuner. A la fin du mois d'avril, je prépare toujours une pet