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Les petits plats du Prince
- 19 juil. 2019
- 1 Min
Coupe pêches, framboises et crème fouettée vanillée et verveine citronnelle
Pour les soirs d'été, cette petite coupe de pêche, framboises sur crème fouettée et meringues, est tout à fait indiquée : fraîche et gourmande, elle ne vous demandera pas beaucoup de temps de préparation et peut de réaliser à l'avance... J'ai préparé ce dessert avec les fruits de l'été, mais vous pourrez changer et faire en fonction de vos goûts et de la saison. 1 - Ingrédients pour 4 coupes : 4 pêches blanches ou des nectarines 1 barquette de framboises fraîches 10 petites m
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Les petits plats du Prince
- 14 mars 2019
- 2 Min
Ma première compote mélange de fruits : pomme et framboise
De sa naissance à ses 4 mois, Princesse Louise n'a été nourrie que du lait de sa maman. Vient maintenant, sur les conseils de son pédiatre, le temps de la diversification alimentaire. Même si la plus grande partie de son alimentation sera basée sur le lait (maternel ou lait maternisé), petit à petit seront introduits des aliments simples. On commence généralement par une ou deux cuillerées d'un légume ou d'un fruit simple mixé très finement. Du côté des légumes, vous pourrez
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Les petits plats du Prince
- 7 oct. 2018
- 2 Min
Gâteau cagette chocolat framboise
Un gâteau que j'avais envie de faire depuis quelques temps déjà : le gâteau cagette... pas si facile à réaliser... mais pour une première, c'est un bon début ! Vous avez la possibilité de le réaliser entièrement comme une cagette de fruits : toute la base est en pâte sablée collée soit à la glace royale, soit au chocolat fondu, et vous garnissez avec un entremet de votre choix, en évitant les desserts trop humides qui pourraient détremper la pâte. Ou vous ne préparez qu'un en
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Les petits plats du Prince
- 2 oct. 2018
- 1 Min
Fraîcheur de Framboises
Ce dessert maison est une pure gourmandise : il est composé d'un sablé breton bien croquant, d'une crème chantilly et de quelques framboises fraîches... Un bon goût de beurre, l'onctuosité de la crème et la pointe acidulée des petits fruits rouges, voici un joli dessert à proposer dans le cadre d'une recette pour Octobre Rose : c'est une campagne de communication pour sensibiliser au dépistage du cancer du sein et dont le symbole est un ruban rose. A cette occasion, les blogu
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Les petits plats du Prince
- 1 oct. 2018
- 2 Min
Religieuse Pinky à la framboise pour Octobre Rose
Octobre rose vous connaissez ? c'est la campagne de communication destinée à promouvoir le dépistage du cancer du sein. A cette occasion, les blogueuses proposent tout le mois d'octobre des recettes en rose, car le ruban rose est le symbole de cette lutte. Je suis directement concernée par le dépistage du cancer, alors bien entendu, moi aussi je participe et je propose des recettes roses toute la semaine. Pour ma première participation, je vous propose cette jolie religieuse
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Les petits plats du Prince
- 2 sept. 2018
- 2 Min
Cannelés à la framboise
Chaque année je passe quelques jours au Cap Ferret, et sur les marchés locaux on ne peut absolument pas résister aux cannelés (ou canelés, les deux orthographes sont admises) de Bordeaux, ces petites pâtisseries au bon goût de rhum et de vanille... J'ai eu la chance d'obtenir la recette d'un collègue qui nous en avait amenés au bureau, dans leur version traditionnelle. Le petit gâteau cuit dans un moule en cuivre est absolument irrésistible avec sa croûte caramélisée qui renf
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Les petits plats du Prince
- 31 juil. 2018
- 2 Min
Confiture bicolore oblique, framboises et myrtilles
Pleine saison des petits fruits rouges, et j'en suis très gourmande. Pourtant pas toujours la quantité nécessaire pour pouvoir faire des pots de confiture avec un seul de ces fruits. Alors pourquoi ne pas adopter la technique de mes confitures bicolores obliques où deux parfums se complètent en couleurs et en goûts dans le même pot ? Des fruits, du sucre, un tour de main, et rien de plus pour réussir ces jolis pots qui rejoindront vos réserves ou que vous offrirez pour le pl
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Les petits plats du Prince
- 25 mai 2018
- 2 Min
Crème brûlée au miel, safran et framboises
Tout le monde connaît la crème brûlée, ce dessert composé de crème, de lait, de jaune d’œufs et de sucre que l'on fait caraméliser à la sortie du four... Malgré tout, on peut apporter une touche de raffinement à ce dessert en le sophistiquant un peu : j'ai remplacé le sucre par du miel, et j'ai apporté une touche d'originalité avec le safran. Les framboises apportent ensuite la touche de fraîcheur qui en fera un dessert très gourmand... 1 - Ingrédients pour 6 personnes : 50 c
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Les Petits plats du Prince
- 15 mai 2017
- 1 Min
Tarte aux framboises sur crème fouettée
bonjour tout le monde ! Dessert du week end passé ! Je vous l'ai sûrement déjà dit, je raffole des framboises, et si elles sont fraîches, je peux en faire une orgie :) Voici donc la tarte aux framboises que j'ai préparé ce week end.. Ingrédients : - 1 pâte inratable sucrée - 250 g de framboises - 30 cl de crème fleurette - 50 g de sucre glace - 1 sachet de chantifix - 1 c. de gelée de framboise (ou mûre) Foncez votre moule à tarte, piquez la pâte avec les dents d'une fourchet
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Les petits plats du Prince
- 27 mars 2015
- 1 Min
Gâteau meringué litchis framboises
Ingrédients : 1 génoise 50 cl de crème pâtissière 20 cl de chantilly 1 grosse boite de litchis au sirop Des framboises 10 cl de liqueur de litchi 4 blancs d’œufs 150g de sucre glace Recette : Couper la génoise en 2 disques Mélanger la crème pâtissière avec la chantilly, parfumer avec 2 bouchons de liqueur de litchi Découper les litchis en morceaux, en garder une dizaine pour la décoration Mélanger leslitchis, les framboises avec la crème au litchi Mélanger le sirop des litchi
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