D'aussi loin que je puisse me souvenir, ces petites bouchées que l'on appelle des fruits déguisés ont toujours fait partie de mes Noël d'enfant. Réalisés à partir de fruits secs (pruneaux, dattes, abricots) et de pâte d'amande, on les déguste au moment du café ou en friandise. Ce sont également de très jolis cadeaux à offrir dans les paniers gourmands de fin d'année. 1 - Ingrédients : 400 g de pruneaux moelleux 150 g d'abricots secs 200 g de dattes 350 g de pâte d'amande en 3

Cà y est ! les figues commencent à bien mûrir sur les figuiers à la maison ... il est temps de sortir la bassine à confiture, le sucre, et l'écumoire. Je fais mes confitures à l'ancienne, avec du sucre et un peu de jus de citron pour assurer la prise de la confiture. Pas de pectine, pas d'agar agar... la figue est l'un des fruits les plus faciles à mettre en pots ! De quoi se régaler sur les tartines du petit déjeuner ou la brioche du goûter ! Pour changer un peu, j'ai ajouté

J'adore la cuisine orientale, certainement mes origines pied noir et des souvenirs de couscous généreux et d'odeurs d'épices... J'ai l'habitude de préparer des tajines d'agneau, ce sont mes préférés et le mélange sucré salé avec les fruits secs est toujours un régal. Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de tajine : tajine d'agneau aux fruits secs, tajine d'agneau au potiron, ou encore tajine de poulet au citron. Cette fois ci c'est un plat généreux que je vous propose,