Quand tu fais un tour au jardin et que tu récupères des artichauts tout frais cueillis, avec encore la rosée sur les feuilles... eh bien tu les manges crus, et tu en gardes précieusement dans l'huile, façon antipasti ! Ces petites bouchées sont délicieuses telles quelles, à déguster avec les doigts, à l'apéritif ou à mettre dans une tarte salée avec quelques olives... 1 - Ingrédients pour 1 bocal : 4 artichauts extra frais 3 branches de thym frais 1 feuille de laurier baie

Des petits cèpes bouchons tout mignons ! Allez, je résiste et ne mange pas ces champignons tout de suite... et je fais des réserves pour mes repas de fêtes de la fin d'année ! Les champignons se conservent très bien à l'huile : ils seront ensuite utilisés pour garnir pizzas, tartes salées, ou tartines gourmandes...Vous les glisserez dans un plat de pâtes ou un risotto parfumé... Alors, vite, parcourez les sous-bois et profitez de l'automne pour faire vos réserves ! 1 - Ingré