Tarte aux poires à l'ancienne
La poire est l'un des fruits de saison : le fruit du poirier est juteux, sucré... c'est un plaisir de croquer dedans. Je l'aime beaucoup car on peut le préparer en de multiples préparations toutes plus gourmandes les unes que les autres : en compote, en confiture, en glace... on peut aussi le glisser avec le gibier et les volailles de l'automne... Aujourd'hui c'est une recette traditionnelle de Grand-mère que je vous propose : une tarte aux poires à l'ancienne, avec des lame
