Conserves de mûres au sirop léger
Lorsque j’étais enfant notre plus grand plaisir fin août début septembre, était d’aller remplir nos paniers de ces délicieuses baies que...
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Les petits plats du Prince
- 21 avr. 2019
- 2 Min
Civet de lapin au chocolat
Le lapin de Pâques en chocolat, tout le monde connaît ! Mais que diriez-vous d'un civet de lapin AU chocolat ? Non non, je n'ai pas perdu...
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Les petits plats du Prince
- 15 nov. 2018
- 2 Min
Le pot au feu de Grand-maman
Quand arrivent les premiers frimas, il est réconfortant de se remémorer les recettes de Grand mère qui mijotent lentement et embaument la...
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Les petits plats du Prince
- 13 oct. 2018
- 1 Min
Confiture de citrouille
"Salagadou, la menchikabou, la Bibidi Bobidi Bou, Mélangez tout çà, et vous aurez quoi ? Bibidi Bobidi Bou ! Salagadou, la menchikabou,...
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Les Petits plats du Prince
- 12 oct. 2018
- 1 Min
Rôti de veau à la citrouille
Un plat de saison qui va vous permettre d'utiliser les nombreuses courges et citrouilles du jardin ... Potiron, citrouille ou butternut,...
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Les petits plats du Prince
- 10 oct. 2018
- 1 Min
Pâtisson farci aux girolles
Pâtisson ou artichaut d'Espagne, ce légume fait partie des cucurbitacées et il existe en plusieurs coloris : jaune, blanc ou panaché......
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Les petits plats du Prince
- 9 oct. 2018
- 2 Min
Courgette, pastèque, melon, curcurbitaçons !
Au début de l'automne les courges font leur apparition sur les étals : dans la famille des cucurbitacées vous retrouverez les...
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Les petits plats du Prince
- 19 sept. 2018
- 2 Min
Conserves de cèpes à l'huile
Des petits cèpes bouchons tout mignons ! Allez, je résiste et ne mange pas ces champignons tout de suite... et je fais des réserves pour...
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Les petits plats du Prince
- 19 sept. 2018
- 2 Min
Conserves de cèpes au naturel
Les premiers champignons de la saison : j'aime bien en avoir en réserve en prévision des fêtes de fin d'année... Je garde les plus beaux...
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Les petits plats du Prince
- 5 août 2018
- 2 Min
Tarte aux mûres du jardin
Les mûres sauvages, j'adore : fruit du roncier, son goût est incomparable, elle est indispensable pour les gelées et les confitures,...
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Les petits plats du Prince
- 14 févr. 2018
- 1 Min
Seiches en persillade
Un classique auquel je ne résiste pas ! Les seiches font partie de la grande famille des céphalopodes, au même titre que le poulpe,...
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Les petits plats du Prince
- 7 déc. 2017
- 2 Min
Canette de Barbarie fermière rôtie aux pommes et cèpes
Le canard de Barbarie ou plutôt la canette de Barbarie est un animal dodu qui sera parfait pour une cuisson au four : sa chair est tendre et
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Les petits plats du Prince
- 30 sept. 2017
- 1 Min
Bruschetta de filets de rouget aux girolles
Les bruschettas sont des tartines italiennes qui font partie des antipasti. Des légumes, des condiments, des aliments divers et variés...
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