Une recette antigaspi que j'aime bien préparer, le bouillon de volaille ! A chaque fois que je prévois une recette où je dois découper un...

La lotte ou la baudroie est un poisson vraiment très vilain, mais sa chair ferme est délicieuse. Elle se prête à de multiples recettes,...

Lors de notre séjour au Vietnam nous avons eu l'occasion de déguster à une multitudes de mets les plus parfumés les uns que les autres....

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La chorba est une soupe traditionnelle que l'on rencontre dans le nord de l'Afrique.  Généralement préparée à l'occasion du Ramadan, elle...

Connaissez-vous le rôti de bœuf cuit à la ficelle ? C'est une recette traditionnelle de grand-mère qui change un peu de la cuisson du...

Quand arrivent les premiers frimas, il est réconfortant de se remémorer les recettes de Grand mère qui mijotent lentement et embaument la...

A la recherche d'une recette de poulet rapide et gourmande ? Voici de quoi vous régaler avec peu de préparation. Les blancs de volaille...

La soupe à l'oignon, un must après les réveillons de fin d'année ! Un bon moyen de s'alléger un peu après les agapes des derniers jours,...

Vous le savez, en cuisine, les assaisonnements sont essentiels : bouillon de légumes, bouillon de poulet, de boeuf... nous avons...

La garbure est un plat traditionnel du Sud Ouest, c'est une soupe au chou améliorée, avec confit de canard, du cochon, de la graisse de...

Un petit cube par ci, un petit cube par là... dans l'eau des pâtes ou du riz, dans la cocotte avec la viande, pour cuire du poisson......