Les petitsplatsduPrince15 juin2 MinDéjeuner sur l'herbeSalada de Polvo - salade de poulpe du PortugalCette recette me vient de la tante de mon mari, qui vit au Portugal : lors d'un séjour à Viana do Castelo dans le nord du Portugal, je...
Les petitsplatsduPrince7 avr.3 MinOn ne raconte pas de saladesPoke Bowl, la salade Hawaïenne au poisson cruPas un jour sans que la célèbre salade Hawaïenne ne soit sur mes réseaux sociaux ! Cette jolie salade composée a en effet tout pour...
Les petitsplatsduPrince31 mars2 MinRiz, semoule et pâtes Risotto aux asperges vertesLe risotto est l'un des plats emblématiques de la gastronomie italienne ! Tout le monde l'adore ! Simple à réaliser, il faut néanmoins...
Les petitsplatsduPrince29 janv.2 MinNouvel An ChinoisPoulet Thaï au curry rouge et lait de cocoLe curry rouge est un plat traditionnel en Thaïlande. C'est une recette composé de viande que l'on fait cuire dans du lait de coco...
Les petitsplatsduPrince28 janv.3 MinNouvel An ChinoisPho : la soupe de nouilles au bœuf vietnamienne pour nouvel an chinoisLors de notre séjour au Vietnam nous avons eu l'occasion de déguster à une multitudes de mets les plus parfumés les uns que les autres....
Les petitsplatsduPrince28 janv.2 MinNouvel An ChinoisSteamed shrimps with glass noodles (crevettes à la vapeur et cheveux d'ange) - Nouvel an chinoisLorsque nous sommes allés au Vietnam nous avons eu l'occasion de voir les grands bassins où sont élevées les crevettes. C'est une...
Les petitsplatsduPrince27 janv.2 MinNouvel An ChinoisDim Sums aux crevettes, les raviolis chinoisLa cuisine chinoise est riche de plats divers et variés, et les Dim sum font partie des plats emblématiques de la cuisine asiatique. Ces...
Les petitsplatsduPrince27 janv.2 MinNouvel An ChinoisRouleaux de printemps sucrés de riz gluant au lait de coco, mangue et mentheLors de mes voyages en Asie, j'ai pu constater que les desserts ne sont pas très variés : quelques pâtisseries très sucrées, du riz...
Les petitsplatsduPrince26 janv.2 MinNouvel An ChinoisEgg Drop Soup : la soupe aux œufs battus pour nouvel an chinoisQuand on pense Nouvel an chinois, et gastronomie asiatique, ce sont les plats sophistiqués et un peu compliqués à réaliser qui nous...
Les petitsplatsduPrince25 janv.2 MinNouvel An ChinoisRiz cantonais (riz frit) Dans chacun de mes voyages en Asie, on nous a servi du riz frit, qui s'apparente au riz cantonais tel qu'on le connaît en France. En...
Les petitsplatsduPrince25 janv.2 MinNouvel An Chinoisnoodle soup with pork (soupe de nouilles au porc)Ce que j'ai particulièrement aimé en allant au Vietnam, c'est cette culture de la cuisine de rue où l'on retrouve tout au long de son...
Les petitsplatsduPrince24 janv.2 MinNouvel An ChinoisBeef Onion Stir-fry : bœuf aux oignonsUne des recettes simplissimes de la gastronomie asiatique, que j'aime proposer pour célébrer le Nouvel An chinois, ou nouvelle année...
Les petitsplatsduPrince24 janv.2 MinNouvel An ChinoisFantail shrimps : beignets de crevettes Reine papillonA l'occasion du Nouvel An chinois, ou nouvelle année lunaire, je suis toujours à la recherche de recette de la gastronomie asiatique....
Les petitsplatsduPrince23 janv.2 MinNouvel An ChinoisPanier vapeur de crevettes au lait de cocoUn panier de crevettes au lait de coco, que l'on cuit à la vapeur... très healthy et savoureux !
Les petitsplatsduPrince23 janv.4 MinNouvel An ChinoisRecette de canard laqué pour Nouvel An chinoisPour fêter dignement le Nouvel An chinois, j'ai décidé cette année de préparer un canard laqué. Recette emblématique de la gastronomie...
Les petitsplatsduPrince22 janv.2 MinNouvel An ChinoisNems aux crevettes - la recette facileS'il y a bien quelque chose que tout le monde connaît de la cuisine asiatique ce sont ces petits rouleaux que l'on appelle les nems !...
Les petitsplatsduPrince22 janv.2 MinNouvel An ChinoisBrochettes de poulet sauce SatayCes petites brochettes de poulet parfumées sont présentes dans toute l'Asie du Sud...A l'origine Indonésienne, la recette s'est répandue...
Les petitsplatsduPrince21 janv.2 MinNouvel An ChinoisFondue chinoise pour Nouvel An chinoisPour célébrer le nouvel an chinois, je vous propose de laisser de côté nems, won tons frits et autres bo bun.... Voici un plat que j'aime...
Les petitsplatsduPrince21 janv.2 MinNouvel An Chinois2022 : l'année du Tigre d'Eau (nouvel an chinois)Le 1er février prochain nos amis asiatiques vont fêter leur nouvel an. Cette année nous entrons dans celle du Tigre d'eau. Elle se...
Les petitsplatsduPrince16 janv.2 MinRiz, semoule et pâtes pâtes aux noix de St Jacques, sauce au citronUn classique de chez classique dans les recettes de pâtes, les pâtes au citron ! C'est un plat simple qui peut se déguster toute l'année....
Les petitsplatsduPrince2 janv.2 MinTendances food 2022 : quelles sont les recettes qui vont vous plaire cette année ?Chaque début d'année j'essaie de faire le point sur les tendances food de l'année à venir. Source d'inspiration pour les recettes que...
Les petitsplatsduPrince20 nov. 20212 MinPaniers gourmandsRhum arrangé saveur noël : pomme cannelleLes Rhums arrangés sont des préparations à base de rhum dans lequel on fait macérer des fruits, des épices, des plantes et du sucre. Ils...
Les petitsplatsduPrince5 nov. 20212 MinPaniers gourmandsRhum arrangé mandarine et vanilleLes Rhums arrangés sont des préparations à base de rhum dans lequel on fait macérer des fruits, des épices, des plantes et du sucre. Ils...
Les petitsplatsduPrince3 nov. 20213 MinCourges, cucurbitacéesSouris d'agneau et potimarron en tajineDe mes voyages au Maroc et en Tunisie, de mes racines pieds noires, j'ai gardé le goût de la viande d'agneau. J'ai le souvenir de...