Tout le monde connaît ce dessert traditionnel en Italie, le Tiramisu. Du vénitien " tiramesù" qui signifie "remonte moi le moral",...

Le risotto est l'un des plats emblématiques de la gastronomie italienne ! Tout le monde l'adore ! Simple à réaliser, il faut néanmoins...

La pâte à pizza n'est pas très compliquée à réaliser, et il est très simple de remplacer la sauce tomate ou la crème par un pesto bien v

Un classique de chez classique dans les recettes de pâtes, les pâtes au citron ! C'est un plat simple qui peut se déguster toute l'année....

Au moment des fêtes de fin d'année, se pose toujours la question du dessert que l'on servira. A Noël, la traditionnelle buche de Noël,...

La pannacotta littéralement "crème cuite" est un célèbre dessert d'Italie de la région du Piémont, qui se prépare habituellement avec de...

Ma voisine vient de m'amener un panier de courgettes de son jardin, toutes fraîches cueillies, avec la goutte de rosée qui perle à la...

Une recette familiale italienne comme je les aime : l'osso buco ! Ce plat généreux assez simple, demande du jarret de veau et du vin...

Les bruschettas sont de simples tartines italiennes, garnies de purée de tomates, d'ail et d'huile d'olive à l'origine. Puis sont venues...

Un classique de la cuisine Italienne, et plus précisément Sicilienne, je vous présente la Caponata. Ce plat de légumes est très proche de...

Les pâtes c'est la vie non ? Que l'on soit étudiant fauché, ou amateur de saveurs italiennes, un plat de pâtes est toujours le bienvenu...

Les recettes à base de foie sont légion en Vénitie. Rien de compliqué pour réaliser cette recette italienne : du foie de veau, des...

S'il est bien un plat que l'on se doit de réaliser l'été prochain, ce sont les pâtes à la Sicilienne ou pasta alla norma. Ce plat...

Le risotto est un plat de riz cuit au bouillon, que l'on dit originaire de l'Italie du Nord. Comme pour les tartes salées, j'aime cette...

Les asperges vertes j'adore ! tout simplement cuites à la vapeur, avec une petite vinaigrette, ou en accompagnement d'une pièce de...

Un risotto aux asperges c'est de saison non ? un délicieux riz crémeux coloré en noir avec l'encre de seiche, sur lequel se poseront...