Les petitsplatsduPrince15 juin2 MinCoquillages et crustacésConserves de moules à l'escabècheL'escabèche est une sauce à base de tomate, d'huile et de vinaigre, qui accompagne fruits de mer ou poisson.
Les petitsplatsduPrince15 sept. 20212 MinCoquillages et crustacésMoules marinièresIncontournables de la grande braderie de Lille, les moules frites sont une institution ! La sauce marinière se prépare elle...
Les petitsplatsduPrince14 sept. 20212 MinLe meilleur de la MéditerranéeMoules à l'escabècheA partir de juillet, c'est la saison des moules de bouchot, et je suis trop fan ! La moule de bouchot est issue d'une méthode d'élevage...
Les petits plats du Prince10 déc. 20203 MinCoquillages et crustacésSoupe de moules safranée en croûte feuilletéePas besoin de faire cher pour faire bon et élégant ! Parce qu'il y a aussi une vie en dehors du foie gras et des noix de St Jacques......
Les petits plats du Prince1 juil. 20183 MinLe meilleur de la MéditerranéeMoules farcies au beurre ailléJ'adore les moules ! Ce coquillage bivalve est vraiment savoureux, sa pêche commence dès le mois de juin par chez nous et il est grand...
Les petits plats du Prince1 mai 20181 MinRiz, semoule et pâtes Recette de risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertesUn risotto aux asperges c'est de saison non ? un délicieux riz crémeux coloré en noir avec l'encre de seiche, sur lequel se poseront...