L'escabèche est une sauce à base de tomate, d'huile et de vinaigre, qui accompagne fruits de mer ou poisson.

Incontournables de la grande braderie de Lille, les moules frites sont une institution ! La sauce marinière se prépare elle...

A partir de juillet, c'est la saison des moules de bouchot, et je suis trop fan ! La moule de bouchot est issue d'une méthode d'élevage...

Pas besoin de faire cher pour faire bon et élégant ! Parce qu'il y a aussi une vie en dehors du foie gras et des noix de St Jacques......

J'adore les moules ! Ce coquillage bivalve est vraiment savoureux, sa pêche commence dès le mois de juin par chez nous et il est grand...

Un risotto aux asperges c'est de saison non ? un délicieux riz crémeux coloré en noir avec l'encre de seiche, sur lequel se poseront...