Les petitsplatsduPrince10 juin2 MinHealthy, léger, ou végétarienSalade de pommes de terre comme un jardinUne salade conçue comme un tableau, pour le goût bien sûr, mais aussi pour l'esthétique et les couleurs ! Cette salade jardin sera...
Les petitsplatsduPrince7 mars3 MinSt PatrickIrish Stew, la recette incontournable irlandaise pour la St PatrickLe 17 mars prochain, nos amis Irlandais vont célébrer la St Patrick. Et il sera alors de bon ton de goûter au plat national qu'est...
Les petitsplatsduPrince29 déc. 20212 Minfêtes de fin d'annéePommes de terre boulangèresConnaissez-vous les pommes de terre boulangères ? Ces fines tranches de pommes de terre cuites à l'étouffée dans un bouillon, étaient...
Les petitsplatsduPrince12 sept. 20213 MinC'est l'été !Parmentier de cabillaud, la recette facileLes gratins de poissons sont un bon moyen de faire manger du poisson aux plus récalcitrants et aux enfants : dissimulés sous une couche...
Les petitsplatsduPrince24 mai 20212 MinTour d'EuropePlacki ziemmiaczane, la recette polonaise des RöstisEncore une preuve que les recettes de cuisine sont universelles ! Voici un plat très apprécié en Pologne, et qui est fort ressemblant à...
Les petitsplatsduPrince19 mai 20212 MinOn a la patate !Morue à la Portugaise (Bacalhau a gomes de sa)On le sait, quand on pense gastronomie portugaise, on pense morue ou comme on dit là bas : Bacalhau ! Evidemment la cuisine lusitanienne...
Les petitsplatsduPrince19 mai 20212 MinOn a la patate !Pomme de terre hasselback (à la suédoise)La pomme de terre qui nous fait voyager : connaissez-vous les pommes de terre Hasselback ? C'est un peu l'équivalent de la tornado...
Les petits plats du Prince14 avr. 20212 MinC'est l'hiver !Pomme de terre farcie au hareng à l'huileTout le monde connaît les pommes de terre farcies : traditionnellement cuites avec une farce de boeuf haché, on peut également la...
Les petits plats du Prince24 janv. 20212 MinOn a la patate !Tornado potatoe, la pomme de terre qui swingue !Connaissez-vous les tornado potatoes ? Ce sont des pommes de terre embrochées sur une pique en bois que l'on découpe en spirale et que...
Les petitsplatsduPrince11 oct. 20202 MinOn a la patate !Pommes de terre sautées à la gersoiseDans le Sud Ouest, et particulièrement dans le Gers, nous utilisons le canard sous toutes ses formes : le foie gras bien sûr, les...
Les petitsplatsduPrince14 sept. 20202 MinC'est l'automnePommes de terre farcies forestièresOn pense souvent aux tomates quand on parle de légumes farcis, mais j'aime bien aussi préparer les pommes de terre de cette manière......
Les petitsplatsduPrince23 juil. 20202 MinOn a la patate !Conserves de pommes de terre grenailles au naturelLa pomme de terre est un tubercule dont nous faisons grande consommation : en purée, sautée, à la vapeur, en salade... il y a de quoi...
Les petits plats du Prince10 janv. 20181 MinOn a la patate !Pomme de terre farcie Gersoise au confit de canardUn plat complet aux couleurs du Gers : pomme de terre et confit de canard pour un repas rapide et gourmand ! La pomme de terre fondante...
Les petits plats du Prince14 janv. 20172 MinC'est l'hiver !Choucroute aux poissons fumés, assurance santé !Le Haddock, poisson autrement dénommé Eglefin ou Aiglefin quand il n’est pas fumé, est une véritable mine de bienfaits nutritionnels....
Les petits plats du Prince5 janv. 20171 MinOn a la patate !Cuisinons avec les restes...Les croquettes de Pomme de terreQue faire avec les restes de repas de fêtes ou de tous les jours ? Les cuisiner et les accommoder pour les transformer en bons petits...
Les petitsplatsduPrince6 févr. 20151 MinC'est l'été !Brandade de morue de MaminouCette recette m’a été transmise par ma maman, ce n’est pas une brandade à proprement parlé, mais c’est comme çà que nous la mangeons chez...