Salade automnale de pommes de terre et cèpes
A la fin de l'été, aux premières pluies, les champignons poussent en sous-bois et il est assez aisé d'en trouver sur les marchés. Un de...
Rechercher
Les petitsplatsduPrince
- 10 juin
- 2 Min
Salade de pommes de terre comme un jardin
Une salade conçue comme un tableau, pour le goût bien sûr, mais aussi pour l'esthétique et les couleurs ! Cette salade jardin sera...
4080
Les petitsplatsduPrince
- 7 mars
- 3 Min
Irish Stew, la recette incontournable irlandaise pour la St Patrick
Le 17 mars prochain, nos amis Irlandais vont célébrer la St Patrick. Et il sera alors de bon ton de goûter au plat national qu'est...
2762
Les petitsplatsduPrince
- 29 déc. 2021
- 2 Min
Pommes de terre boulangères
Connaissez-vous les pommes de terre boulangères ? Ces fines tranches de pommes de terre cuites à l'étouffée dans un bouillon, étaient...
6260
Les petitsplatsduPrince
- 12 sept. 2021
- 3 Min
Parmentier de cabillaud, la recette facile
Les gratins de poissons sont un bon moyen de faire manger du poisson aux plus récalcitrants et aux enfants : dissimulés sous une couche...
1 2250
Les petitsplatsduPrince
- 24 mai 2021
- 2 Min
Placki ziemmiaczane, la recette polonaise des Röstis
Encore une preuve que les recettes de cuisine sont universelles ! Voici un plat très apprécié en Pologne, et qui est fort ressemblant à...
1 1931
Les petitsplatsduPrince
- 19 mai 2021
- 2 Min
Morue à la Portugaise (Bacalhau a gomes de sa)
On le sait, quand on pense gastronomie portugaise, on pense morue ou comme on dit là bas : Bacalhau ! Evidemment la cuisine lusitanienne...
5020
Les petitsplatsduPrince
- 19 mai 2021
- 2 Min
Pomme de terre hasselback (à la suédoise)
La pomme de terre qui nous fait voyager : connaissez-vous les pommes de terre Hasselback ? C'est un peu l'équivalent de la tornado...
3340
Les petits plats du Prince
- 14 avr. 2021
- 2 Min
Pomme de terre farcie au hareng à l'huile
Tout le monde connaît les pommes de terre farcies : traditionnellement cuites avec une farce de boeuf haché, on peut également la...
2941
Les petits plats du Prince
- 24 janv. 2021
- 2 Min
Tornado potatoe, la pomme de terre qui swingue !
Connaissez-vous les tornado potatoes ? Ce sont des pommes de terre embrochées sur une pique en bois que l'on découpe en spirale et que...
2960
Les petitsplatsduPrince
- 11 oct. 2020
- 2 Min
Pommes de terre sautées à la gersoise
Dans le Sud Ouest, et particulièrement dans le Gers, nous utilisons le canard sous toutes ses formes : le foie gras bien sûr, les...
5550
Les petitsplatsduPrince
- 14 sept. 2020
- 2 Min
Pommes de terre farcies forestières
On pense souvent aux tomates quand on parle de légumes farcis, mais j'aime bien aussi préparer les pommes de terre de cette manière......
8690
Les petitsplatsduPrince
- 23 juil. 2020
- 2 Min
Conserves de pommes de terre grenailles au naturel
La pomme de terre est un tubercule dont nous faisons grande consommation : en purée, sautée, à la vapeur, en salade... il y a de quoi...
2 5860
Les petits plats du Prince
- 10 janv. 2018
- 1 Min
Pomme de terre farcie Gersoise au confit de canard
Un plat complet aux couleurs du Gers : pomme de terre et confit de canard pour un repas rapide et gourmand ! La pomme de terre fondante...
1830
Les petits plats du Prince
- 14 janv. 2017
- 2 Min
Choucroute aux poissons fumés, assurance santé !
Le Haddock, poisson autrement dénommé Eglefin ou Aiglefin quand il n’est pas fumé, est une véritable mine de bienfaits nutritionnels....
1560
Les petits plats du Prince
- 5 janv. 2017
- 1 Min
Cuisinons avec les restes...Les croquettes de Pomme de terre
Que faire avec les restes de repas de fêtes ou de tous les jours ? Les cuisiner et les accommoder pour les transformer en bons petits...
1 3090
Les petitsplatsduPrince
- 6 févr. 2015
- 1 Min
Brandade de morue de Maminou
Cette recette m’a été transmise par ma maman, ce n’est pas une brandade à proprement parlé, mais c’est comme çà que nous la mangeons chez...
340