Les petitsplatsduPrince15 mai2 MinVeauMijoté de tendron de veau aux carottesLe tendron de veau est un morceau de viande très apprécié des gastronomes : c'est le morceau que l'on utilise pour réaliser moelleuses...
Les petitsplatsduPrince7 juin 20212 MinTour d'EuropeOsso buco ala milanese (osso bucco à la milanaise)Une recette familiale italienne comme je les aime : l'osso buco ! Ce plat généreux assez simple, demande du jarret de veau et du vin...
Les petitsplatsduPrince18 oct. 20202 MinCourges, cucurbitacéesCocotte de paupiettes de veau à la citrouille et cèpesLes paupiettes sont des tranches de viande (boeuf, veau, volaille) que l'on aplatit avant de les farcir et de les rouler pour les cuire...
Les Petits plats du Prince12 oct. 20181 MinCourges, cucurbitacéesRôti de veau à la citrouilleUn plat de saison qui va vous permettre d'utiliser les nombreuses courges et citrouilles du jardin ... Potiron, citrouille ou butternut,...
Les petitsplatsduPrince20 janv. 20151 MinC'est l'automneCurry de jarret de veauIngrédients pour 2 personnes 2 tranches de jarret de veau 2 pommes de terre 75 cl de tomates concassées + 1 boite de sauce tomate 1...