Les petits plats du Prince

Boeuf aux oignons

Ingrédients

 

• 500g de viande de bœuf (araignée, hampe)

• 3 gros oignons

• 2 cuillers à soupe d’huile neutre

• 1 cuiller à soupe d’huile de sésame

• 1 cuiller à soupe de Maizena

• 2 cuillers à soupe de sauce soja

• Sel, poivre

Recette :

 

• Préparer une marinade avec les huiles, le soja, la maizena

• Découper le bœuf en lanières

• Mettre à mariner pendant au moins 1 h en remuant régulièrement

• Couper les oignons en lamelles

• Faire revenir les oignons dans une poêle, réserver

• Faire chauffer un peu d’huile de sésame dans une poêle, faire revenir le bœuf et ajouter les oignons, laisser mijoter doucement, saler et poivrer