Brochettes de poisson

Ingrédients :

 

  • 2 pavés de saumon

  • 1 filet de cabillaud

  • 1 courgette

  • romarin

  • huile d'olive

  • citron

  • sel, poivre, paprika

 

Enlever la peau des pavés de saumon, détailler le poisson en cubes

 

Couper la courgette en tronçons

 

Mettre dans un saladier avec le romarin, l'huile d'olive, le paprika, sel et poivre

 

Laisser mariner 30 mn

 

Préparer les brochettes en enfilant les différents éléments sur les piques en bois

 

Faire chauffer la plancha

 

Mettre à cuire en retournant plusieurs fois

 

Je sers ces brochettes soit avec du riz nature, soit comme cette fois ci avec un caviar d'aubergine

 

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