Brochettes de poulet aux abricots

Brochettes de poulet aux abricots

 

 

Ingrédients pour 4

 

  • 4 blancs de poulet

  • 8 abricots

  • 1 branche de romarin

  • 2 c. à soupe d'huile d'olive

  • 1 c. à café de piment Espelette

  • sel et poivre

Recette :

 

Coupez les blancs de poulet en gros cubes. Mettez les avec les abricots coupés en 2 dans un saladier. Ajoutez l'huile, les épices, le sel et le poivre.

Mélangez bien. Laissez au frais pendant 1h.

 

Embrochez les cubes de poulet et les moitiés d'abricot sur des piques en bois.

 

Préchauffez la plancha et faites cuire une dizaine de minutes de chaque côté.