Conserves de pêches au sirop
Recette :
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Mettez un fait tout rempli d'eau à bouillir
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Coupez les pêches en 2 et otez le noyau
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Plongez les 1/2 pêches 2 mn dans l'eau bouillante, puis retirez les à l'aide d'une écumoir et raffraichissez les.
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Pelez les pêches et tassez-les par 4 oreillons dans chaque bocal
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Mettez le sucre et l'eau dans une casserole, portez à ébullition pendant 10 mn, puis versez ce sirop sur les pêches.
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Laissez refroidir, puis fermez hermétiquement les pots
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Stérilisez à 100° pendant 1h
Ingrédients pour 4 bocaux :
- 8 pêches
- 200g de sucre
- 1,5 l d'eau
