Conserves de pêches au sirop
Recette :
-
Mettez un fait tout rempli d'eau à bouillir
-
Coupez les pêches en 2 et otez le noyau
-
Plongez les 1/2 pêches 2 mn dans l'eau bouillante, puis retirez les à l'aide d'une écumoir et raffraichissez les.
-
Pelez les pêches et tassez-les par 4 oreillons dans chaque bocal
-
Mettez le sucre et l'eau dans une casserole, portez à ébullition pendant 10 mn, puis versez ce sirop sur les pêches.
-
Laissez refroidir, puis fermez hermétiquement les pots
-
Stérilisez à 100° pendant 1h

Ingrédients pour 4 bocaux :
- 8 pêches
- 200g de sucre
- 1,5 l d'eau
