Coques en chocolat bicolores

Coques en chocolat bicolores

Ingrédients

 

Pour une douzaine de coques :

 

- 200 G de chocolat blanc

 

- 400 G de chocolat noir

 

 

Recette :

 

Cassez le chocolat blanc en carrés, déposez-les dans une casserole et faites fondre au bain marie.

 

Versez le chocolat fondu dans une seringue et faites des zig zag dans le fond de vos empreintes en silicone.

 

Laissez prendre 1h au frais.

 

Cassez le chocolat noir en carrés, déposez-en les 2/3 dans une casserole et faites fondre au bain marie. Hors du feu, ajoutez ensuite le 1/3 restant, mélangez bien. Remettez ensuite sur le bain marie et faites à nouveau chauffer pendant 3 min.

 

Versez le chocolat noir dans les empreintes, au dessus du chocolat blanc, puis retournez les empreintes pour ôter le chocolat superflu. Le chocolat noir chaud, va faire fondre le chocolat blanc, et vous aurez la surprise du décor au démoulage. Laissez prendre au frais pendant minimum 3h.

 

Démoulez délicatement.

 

Vous pourrez garnir ensuite ces coques à votre envie, avec des fruits, des mousses, de la chantilly...