Côte de porc sauce charcutière

Côte de porc sauce charcutière

Ingrédients :

  • 1 côte de porc par personne

  • 1 pot de sauce tomate

  • 1 pot de cornichons

  • ½ oignon

  • Huile, sel et poivre

  • 10cl de bouillon ou de vin blanc selon votre préférence

Recette :

 

  • Eplucher l’oignon et le couper en dés, faire revenir dans une casserole avec un fond d’huile

  • Verser le pot de sauce tomate

  • Couper les cornichons en rondelles

  • Ajouter les cornichons, le bouillon ou le vin blanc à la sauce et laisser mijoter

  • Faire revenir les côtes de porc de chaque côté, les laisser dorer, puis ajouter la sauce et laisser encore mijoter environ 10 mn

  • Rectifier l’assaisonnement

  • Servir avec des pâtes, des pommes de terre vapeur ou de la purée