Les petits plats du Prince

Crèpes Tutti Frutti

Ingrédients pour les crèpes :

 

• 250 g de farine

• 4 oeufs

• 1/2 l de lait

• 1 cuiller à soupe d'huile

 

Pour la garniture :

 

• 40 cl de crème de coco

• 1 ananas Victoria

• 1 kiwi

• 1 grenade

• 1 c. à soupe de sucre glace

• 1 c. à café d'extrait amande amère

 

 

• Préparez les crèpes selon la recette ci-dessous

 

• Enroulez les crèpes en cornets.

 

• Versez la crème de coco très froide dans un saladier, ajoutez le sucre glace et l'extrait d'amande amère. Mélangez bien. Versez le tout dans un siphon et mettez 2 cartouches de gaz.

 

• Pelez et découpez les fruits en petits morceaux.

 

• Déposez un nuage de chantilly dans les cornets de crèpes, puis parsemez des dés de fruits.