Les petits plats du Prince

Crevettes roses ou Gambas à la provencale

Ingrédients :

 

• Crevettes roses ou des gambas

• 2 gousses d’ail

• Persil

• 1 bouchon d’alcool anisé

• Sel, poivre, piment fort, huile d’olive

• Mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle et mettre à chauffer

• Peler les gousses d’ail et les mettre dans la poêle, ajouter les crevettes

• Saler, poivrer, ajouter le piment et bien mélanger

• Laisser mijoter jusqu’à ce que les crevettes ou les gambas soient roses

• Ajouter le bouchon d’alcool anisé et faire flamber

• Servir bien chaud soit tel quel pour une entrée, ou en avec un riz blanc pour un plat.