Crevettes roses ou Gambas à la provencale
Ingrédients :
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Crevettes roses ou des gambas
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2 gousses d’ail
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Persil
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1 bouchon d’alcool anisé
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Sel, poivre, piment fort, huile d’olive
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Mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle et mettre à chauffer
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Peler les gousses d’ail et les mettre dans la poêle, ajouter les crevettes
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Saler, poivrer, ajouter le piment et bien mélanger
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Laisser mijoter jusqu’à ce que les crevettes ou les gambas soient roses
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Ajouter le bouchon d’alcool anisé et faire flamber
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Servir bien chaud soit tel quel pour une entrée, ou en avec un riz blanc pour un plat.