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      CRIQUE DE POMMES DE TERRE

      Ingrédients

       

      • 4 pommes de terre

      • 1 gros oignon

      • 1 œuf

      • Sel – poivre – huile

       

      Recette :

       

      • Eplucher les pommes de terre, ne passer très rapidement sous l’eau

      • Les râper comme pour des carottes râpées, et faire de même avec l’oignon

      • Mettre le tout dans un grand saladier, saler, poivrer, et ajouter l’œuf entier, bien mélanger

      • Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile

      • Répartir les pommes de terre râpées sur toute la surface de la poêle et laisser rôtir

      • Glisser la galette de pommes de terre sur une assiette, et retourner dans la poêle

      • Finir de cuire sur la deuxième face

      • Servir sur un joli plat

       

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