Crèpe cinéma au Pop Corn

Crèpe cinéma chantilly

au Pop Corn

Ingrédients pour les crèpes :

 

  • 250 g de farine

  • 4 oeufs

  • 1/2 l de lait

  • 1 cuiller à soupe d'huile

 

Pour la garniture :

 

  • 100 g de mais à popcorn

  • 10 sucre en poudre

  • 1 c. à soupe de sucre glace

  • 1 c. à soupe d'eau

  • 30 cl de crème fraiche

  • 30 cl de crème fleurette

 

 

  • Préparez les crèpes selon la recette ci-dessous

 

  • Enroulez les crèpes en cornets et déposez dans un verre.

 

  • Versez la crème fluide très froide avec le sucre glace dans la cuve du siphon, ajoutez 2 cartouches de gaz et percutez. Secouez vivement, puis réservez au frigo.

 

  • Préparez un caramel brun avec le sucre poudre et l'eau. Ajoutez la crème en faisant attention aux projections. Réservez.

 

  • Faites éclater les grains de maïs en pop corn.

 

  • Dans chaque cornet, déposez un peu de pop corn, recouvrez d'un filet de caramel, puis déposez un nuage de chantilly, recouvrez à nouveau de pop corn, et nappez de caramel.