Dos de cabillaud en pesto de tomates séchées

Dos de cabillaud pesto tomates séchées

Ingrédients pour 2  :

 

  • 1 portion de dos de cabillaud par personne

  • 100 g de pignons de pin

  • quelques tomates séchées

  • huile, sel et poivre

Recette :

  • Mixer les tomates séchées avec les pignons de pin

  • Enduire les pavés de cabillaud du pesto de tomates séchées

  • Saler et poivrer

  • Enfourner th 180° pendant 25 mn environ

  • Servir avec des tomates provençales ou du riz blanc