Filets de sardines à la Plancha

Ingrédients  :

 

  • 4 à 5 sardines par personne

  • un peu d'huile d'olive

  • sel et poivre

  • Lever les filets de sardine (voir trucs et Astuces)

  • Huiler légèrement la plancha

  • Poser les filets dessus côté peau, laisser cuire jusqu'à ce que la chair devienne blanche

  • Les retirer de la plancha et servir avec des légumes cuits également sur la plancha (ici des courgettes jaunes)

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