Les petits plats du Prince

Fruits déguisés

Ingrédients :

 

• 275g de chocolat blanc

• 10cl de crème fleurette

• 50 g de beurre

• 200 g de noix de coco rapée

• facultatif : 1 bouchon de liqueur coco

 

• Mettre la crème à chauffer dans une casserole

 

• Casser le chocolat en morceaux

 

• Faire fondre le beurre

 

• Mélanger la crème, le beurre et le chocolat, et bien lisser

 

• Ajouter 100 g de noix de coco rapée et le bouchon de liqueur coco si vous le souhaitez

 

• bien mélanger

 

• Mettre au frigo pour au moins 4h

 

• former des boules avec la ganache

 

• Plonger ces boules dans la noix de coco rapée et déposer en caissettes

 

• Laisser au frais une nuit avant de déguster