Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

Ingrédients

 

  • 1 lapin découpé en morceaux

  • 1 pot de moutarde forte

  • 1 gousse d'ail

  • sel, poivre, 1 bouillon cube

  • huile d'olive

Recette :

 

  • Déposer les morceaux de lapin dans une lèche frite

  • Enduire chaque morceau de moutarde forte, puis saler et poivrer

  • Huiler légèrement , puis déposer le bouillon cube émietté autours

  • Ajouter la gousse d'ail coupée en morceaux

  • Verser un peu d'eau au fond du plat et enfourner à 180° pour 40 mn environ

  • Je sers ce plat avec des légumes rôtis, de la purée de carottes ou des tomates à la provençale.