Lapin à la moutarde
Ingrédients
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1 lapin découpé en morceaux
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1 pot de moutarde forte
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1 gousse d'ail
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sel, poivre, 1 bouillon cube
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huile d'olive
Recette :
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Déposer les morceaux de lapin dans une lèche frite
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Enduire chaque morceau de moutarde forte, puis saler et poivrer
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Huiler légèrement , puis déposer le bouillon cube émietté autours
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Ajouter la gousse d'ail coupée en morceaux
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Verser un peu d'eau au fond du plat et enfourner à 180° pour 40 mn environ
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Je sers ce plat avec des légumes rôtis, de la purée de carottes ou des tomates à la provençale.
