Lapin en papillote
Ingrédients :
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1 cuisse de lapin par personne
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1 pomme de terre par personne
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1 tomate par personne
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Branches de romarin
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Branche de céleri
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2 gousses d’ail
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Sel, poivre, piment, curcuma et huile d’olive
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1 feuille d’alu pour chaque papillote
Recette :
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Déposer une cuisse sur chaque carré de feuille alu
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Couper les pommes de terre en cubes
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Couper les tomates en 4
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Disposer les légumes autour du lapin
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Peler et couper les gousses d’ail, les parsemer sur le lapin
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Saler, poivrer, ajouter le piment et le curcuma
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Disposer le romarin et le céleri sur le lapin
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Arroser d’un filet d’huile d’olive
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Refermer la papillote hermétiquement et mettre à four chaud pour 1 h
