Le chaudron de la sorcière.... 

Ingrédients :

 

 

  • 1 citrouille

  • 3 pommes de terre

  • 1l de bouillon

  • 1 branche de céleri

 

Recette :

 

 

  • Ouvrir la citrouille par le dessus en découpant un chapeau

 

  • Vider la citrouille de sa chair et de ses pépins

 

  • Réserver la coque en mettant de l'eau bouillante dedans

 

  • Eplucher et laver les pommes de terre

 

  • Mettre les légumes dans une casserole, ajouter la branche de céleri et le bouillon - Porter à ébullition

 

  • Une fois les légumes cuits (enfoncer une pointe de couteau pour vérifier la cuisson), mixer la soupe

 

  • Verser la soupe dans la coque de citrouille

 

  • Servir avec de la crème, des lardons et des croutons par exemple

 

  • Facebook Clean
  • Twitter - White Circle

© 2015 by Les petits plats du Prince.

Webmaster : Loïc Carpene

Créé avec Wix.com