Les CANNELLONIS

Ingrédients pour 4  :

 

- 12 plaques de lasagne

- 4 steacks hachés

- 1 courgette

- 1 aubergine

- 1 oignon

- 500g de sauce tomate

- 1 c. café de piment Espelette

- Sel et poivre

- 1 gousse d’ail

- 2 c. soupe d’huile d’olive au basilic

- 50 cl de béchamel

- 150 g de parmesan

 

  • Lavez et coupez la courgette et l’aubergine en petits dés.

  • Epluchez et coupez l’oignon en dés.

  • Mettre l’huile d’olive à chauffer dans une casserole, ajoutez l’oignon et les dés de légumes et faites revenir.

  • Ajoutez les steaks hachés en petits morceaux, faites dorer dans l’huile.

  • Ajoutez l’ail et la sauce tomate, salez et poivrez, ajoutez le piment et laissez mijoter.

  • Pendant ce temps, faites ramollir les plaques de lasagne dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 5 min (jusqu’à ce qu’elles soient tendres, pour être roulées).

  • Déposez un fond de béchamel dans votre plat à gratin.

  • Prenez les plaques de lasagne une à une, déposez un peu de la farce à la sauce tomate dedans, et roulez pour former le cannelloni.

  • Déposez 3 cannellonis par personne dans chaque plat.

  • Recouvrez de sauce tomate, puis de béchamel et enfin déposez une couche de parmesan.

  • Enfournez pour 30 à 35 min au four, th 200°.Servez bien chaud.

     

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