Les petits plats du Prince

Les eclairs au nutella

Ingrédients :

 

• 1 pâte à choux pour une dizaine d’éclairs

• ½ l de crème pâtissière

• 3 cuillers à soupe de Nutella

• 1 sachet de fondant

• 1 cuiller à soupe de cacao poudre

• - A l’aide d’une poche à douille, déposer la pâte à choux sur une feuille de cuisson

 

• - Faire cuire 25-30 mn à 200° puis laisser refroidir sur une grille

 

• - Préparer ½ l de crème pâtissière, y ajouter 3 cuillers à soupe de Nutella, laisser refroidir

 

• - A l’aide de la poche à douille, fourrer les éclairs par le dessous (3 trous : 1 sur chaque côté et un au milieu)

 

• - Faire fondre le fondant et y ajouter 1 cuiller à soupe de cacao et bien mélanger

 

• - A l’aide d’une petite cuiller étaler le fondant chocolaté sur le dessus de l’éclair