Les entrées

il y a 3 jours2 min de lecture

Pâté de Pâques : La Recette Traditionnelle🐰🥚

Le Pâté de Pâques est une recette emblématique de la région du Berry en France, traditionnellement préparée pour célébrer la fin du...

Pâques

Healthy, léger, ou végétarien

il y a 5 jours4 min de lecture

Poêlée Gourmande de Poireaux Primeurs et Magret de Canard séché🥬

Envie d’une recette de saison alliant élégance et simplicité ? Cette poêlée de poireaux primeurs (appelés aussi poireaux crayons)...

Healthy, léger, ou végétarien

19 mars3 min de lecture

Cappuccino de petits pois

Nous sommes au printemps, mais le temps est encore frais par moments… Des envies de légèreté, mais en même temps il faut se réchauffer…...

Healthy, léger, ou végétarien

16 mars2 min de lecture

Feuilleté croustillant à la fondue de poireaux primeurs et chèvre frais 🐐🥬

Régalez-vous avec cette recette de feuilleté croustillant à la fondue de poireaux primeurs et chèvre frais. Les jeunes poireaux sont...

3 mars3 min de lecture

🌿🍊 Salade de Fenouil Croquant aux Agrumes : Fraîcheur et Saveurs printanières

Ce matin, de retour du marché avec un superbe bulbe de fenouil et des agrumes juteux, j'ai eu l'inspiration pour créer une salade de...

15 févr.3 min de lecture

Salade de crevettes sauce cocktail

Pour une entrée festive et sans trop passer de temps en cuisine, je vous propose cette salade de crevettes à la sauce cocktail . La sauce...

Saint Valentin

9 févr.2 min de lecture

🍤 Recette iodée : Crevettes Bouquet à l'Anis 🌿

Les crevettes bouquet, issues de nos belles côtes françaises, sont particulièrement prisées pour leur goût délicat et leur texture...

Coquillages et crustacés

9 févr.2 min de lecture

🥗 Salade de Betterave Rouge et Œufs Durs 🥗

A la sortie de l'hiver, juste avant le printemps et ses salades colorées et vitaminées, on a envie de couleurs et surtout envie de...

9 févr.3 min de lecture

Pâté de porc à l'armagnac

Découvrez comment réaliser un délicieux pâté de porc à l'armagnac, une recette traditionnelle et facile à préparer. Un pâté savoureux et...

charcuterie

4 févr.3 min de lecture

🍊🥑🥗 Salade Vitaminée d'Endives Carmines à la Mandarine et Avocat 🍊🥑🥗

Découvrez ma salade pleine de vie et de couleur, alliant la douceur de l'avocat, l'acidité vitaminée de la mandarine et le croquant des...

22 janv.2 min de lecture

Aumônière Gourmande au Poireau et au Chèvre

L'aumônière au poireau et au chèvre est un plat simple à préparer, idéal pour un dîner convivial en entrée, ou en repas léger ,...

Légumes

15 janv.3 min de lecture

Potage aux pois cassés, oignon et poireau : un réconfort hivernal riche en bienfaits

Découvrez comment préparer un délicieux potage aux pois cassés, une légumineuse riche en nutriments, agrémenté d'oignon et de poireau....

On prend le bouillon !

8 janv.3 min de lecture

Gambas Géantes Farcies au Beurre Aillé à la Bourguignonne

Revisitons la tradition bourguignonne avec ma recette gourmande de gambas géantes farcies au beurre aillé. Inspirée des célèbres...

Coquillages et crustacés

7 janv.3 min de lecture

Velouté de Panais et Magret : La Recette Revisitée de Cyril Lignac

Cette version revisitée du velouté de panais de Cyril Lignac apporte une touche d'originalité et de gourmandise. Avec des panais et une...

On prend le bouillon !

3 janv.3 min de lecture

Bouillon festif de Nouvel An au foie gras et truffe noire

Pour célébrer le Nouvel An avec élégance , essayez ce bouillon festif qui marie subtilement les saveurs. Un bouillon maison préparé avec...

31 déc. 20243 min de lecture

L’art des soupes, veloutés, bouillons : comment préparer des recettes savoureuses et réconfortantes

Découvrez l’art des soupes, veloutés, bouillons dans cet article qui vous apprendra à préparer des recettes savoureuses et réconfortantes...

Légumes

26 déc. 20246 min de lecture

Gravlax de Saumon : Un Apéritif Festif et Raffiné

🎄 Pour l'apéritif du réveillon, cette année, je me suis lancée dans la confection d'un délicieux gravlax de saumon . Une préparation...

26 déc. 20243 min de lecture

Carpaccio de Noix de Saint-Jacques au Kumquat

Découvrez ma nouvelle recette de carpaccio de noix de Saint-Jacques au kumquat, parfaite pour les fêtes. Un plat frais, léger et...

13 déc. 20243 min de lecture

Marmite de Palourdes aux Endives (clams chowder)

Plongez dans la chaleur d'un plat réconfortant avec cette marmite de palourdes aux endives, inspirée de la chaudrée vendéenne ou du...

On prend le bouillon !

10 déc. 20243 min de lecture

Ballotine de Saumon Farci à la Mousse d'Églefin et Saumon Fumé : Une Entrée Festive et Raffinée pour les fêtes

Pour les fêtes de fin d'année , offrez à vos invités une entrée froide raffinée avec cette tranche de saumon farci à la mousse...

3 déc. 20243 min de lecture

Salade Gourmande aux Deux Endives, Poire, Magret Séché et Noix

Régalez vos convives avec cette salade gourmande aux deux endives, poire, magret séché et noix. Cette recette marie parfaitement la...

25 nov. 20242 min de lecture

Velouté de chou Romanesco et viande des grisons

Un délicieux velouté de chou romanesco avec de la viande des grisons.

C'est l'hiver !

10 nov. 20243 min de lecture

Salade Automnale de Betteraves et Hareng Fumé – Harmonie de Saveurs et de couleurs

Découvrez ma nouvelle salade automnale pleine de saveurs et de couleurs. Cette recette combine la douceur des betteraves, le goût salé et...