
Bouillon d'os (bones broth) de queues de bœuf
Le bouillon d'os est une tradition culinaire très ancienne. Les grand-mères de mon enfance en connaissait les bienfaits et en préparaient...
Bouillon d'os (bones broth) de queues de bœuf
Confiture de Gratte-cul (Cynorrhodon)
Curry végétarien de lentilles corail et butternut, au lait de coco
Joues de bœuf aux carottes, mijotées en cocotte :
Tendances Food 2023
Purée rustique de pois cassés au lard