Les petits plats du Prince

Madeleines au citron confit

Recette :

 

• Mettre la farine dans un saladier  avec la levure et les œufs, mélanger

 

• Ajouter le lait et le sucre,  mélanger

 

• Faire fondre le beurre et le verser dans la préparation et bien mélanger

 

• Couper les écorces de citron en dés, les ajouter à la préparation

 

• Beurrer et fariner les moules

 

• Les remplir au 2/3 et mettre au frigo pour 10 mn

 

• Préchauffer le four à 200°

 

• Enfourner pour 8 à 10 mn

Pour environ 24 madeleines

 

 

• 150 g de farine

• 100g de beurre

• 75g de sucre poudre

• 10 cl de lait

• 1 sachet de levure

• 2 œufs

• 2 écorces de citron confit