Les petits plats du Prince

Mille feuilles

Ingrédients :

 

• 1 pâte feuilletée

• 1 l de crème pâtissière

• 2 sachets de fondant blanc

• 1 plaque de chocolat noir

Recette :

 

• Etaler la pâte feuilletée sur une plaque, recouvrir d'une deuxième plaque et enfourner pour 20 mn th 200° (il ne faut pas que la pâte lève de trop...)

 

• Laisser refroidir et couper en rectangle (3 par portion)

 

• Alterner les couches de pâte feuilletée et de crème pâtissière bien froide

 

• Faire fondre le fondant et l'étaler sur la dernière couche de pâte feuilletée. Laisser prendre au frais

 

• Faire fondre le chocolat au bain marie, puis dessiner des arabesques sur le fondant.