Muffins gourmands au maïs
Ingrédients pour 6 muffins :
- 4 oeufs
- 100 g de farine
- 2 c. à soupe de crème fraiche
- 1 boite de 100 g de maïs
- 1/2 sachet de levure boulangère
- 1 c. à café de curry
- 1 c. à café de piment Espelette
- 1 bouquet de ciboulette
- sel et poivre
Recette :
Battez les oeufs dans un saladier, ajoutez la crème et les épices.
Versez la farine mélangée à la levure, mélangez bien.
Ajoutez le mais en boite et la ciboulette ciselée.
Salez et poivrez.
Préchauffez le four à 180°
Déposez la pâte dans les moules à muffins, puis enfournez pour 25 minutes.
