Les petits plats du Prince

Navets glacés

Ingrédients :

 

• Des navets

• 2 cuillers à soupe de miel

• 10 cl de bouillon

• 50g de beurre

• Sel, poivre, cannelle

 

Recette :

 

 

• Eplucher et nettoyer les navets, les couper en morceaux

• Les blanchir 5 mn dans l’eau bouillante

• Les égoutter, puis les mettre dans une sauteuse avec le beurre, le miel, le sel, le poivre et la cannelle, puis  verser  le bouillon.

• Recouvrir d’un rond de papier sulfurisé, avec une ouverture au milieu pour laisser échapper la vapeur. Laisser mijoter à feu doux  pendant 20 mn. Enlever le papier sulfurisé, arroser avec la sauce et bien napper les navets. Laisser encore quelques minutes jusqu’à ce que les navets soient bien glacés.

• Se sert pour accompagner en accompagnement d

• Se sert pour accompagner en accompagnement d’une pintade, d’une canette par exemple….