Nuggets de poulet maison
Ingrédients pour 4 :
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4 blancs de poulet
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3 oeufs
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150 g de farine
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200 g de flocons d'avoine
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sel et poivre
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huile de friture
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Cassez les oeufs dans une assiette, mettez la farine et les flocons d'avoine dans des assiettes séparées.
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Coupez les blancs de poulet en lanière, puis en pavés d'environ 4 cm de long.
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Plongez les blancs de poulet dans la farine, puis dans l'oeuf, recommencez l'opération.
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Plongez-les ensuite dans les flocons d'avoine pour bien les enrober.
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Faites chauffer une poêle avec 1 l d'huile de friture.
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Plongez les nuggets dans l'huile et laissez les cuire 5 min sur chaque face.
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Egouttez les nuggets sur du papier absorbant
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Salez et poivrez
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Servir bien chaud avec une salade verte.
