Nuggets de poulet maison

Ingrédients pour 4 :
-
4 blancs de poulet
-
3 oeufs
-
150 g de farine
-
200 g de flocons d'avoine
-
sel et poivre
-
huile de friture


-
Cassez les oeufs dans une assiette, mettez la farine et les flocons d'avoine dans des assiettes séparées.
-
Coupez les blancs de poulet en lanière, puis en pavés d'environ 4 cm de long.
-
Plongez les blancs de poulet dans la farine, puis dans l'oeuf, recommencez l'opération.
-
Plongez-les ensuite dans les flocons d'avoine pour bien les enrober.
-
Faites chauffer une poêle avec 1 l d'huile de friture.
-
Plongez les nuggets dans l'huile et laissez les cuire 5 min sur chaque face.
-
Egouttez les nuggets sur du papier absorbant
-
Salez et poivrez
-
Servir bien chaud avec une salade verte.
