Nuggets de poulet maison

Nuggets de poulet maison

Ingrédients pour 4 :

 

  • 4 blancs de poulet

  • 3 oeufs 

  • 150 g de farine

  • 200 g de flocons d'avoine

  • sel et poivre

  • huile de friture

 

  • Cassez les oeufs dans une assiette, mettez la farine et les flocons d'avoine dans des assiettes séparées.

  • Coupez les blancs de poulet en lanière, puis en pavés d'environ 4 cm de long.

  • Plongez les blancs de poulet dans la farine, puis dans l'oeuf, recommencez l'opération.

  • Plongez-les ensuite dans les flocons d'avoine pour bien les enrober.

  • Faites chauffer une poêle avec 1 l d'huile de friture.

  • Plongez les nuggets dans l'huile et laissez les cuire 5 min sur chaque face.

  • Egouttez les nuggets sur du papier absorbant

  • Salez et poivrez

 

  • Servir bien chaud avec une salade verte.